桂皮香料是什么味道？

桂皮香料是什么味道？

2016-01-20 问病网

  桂皮香料是什么味道？桂皮是我们生活中常见的香料之一，一般用来做菜用的，桂皮香料大多用来炖肉。对于桂皮香料是什么味道这个问题很多人不是很了解，今天就为大家详细的介绍一下桂皮香料什么味道。

  桂皮，又称肉桂、官桂或香桂，是最早被人类使用的香料之一。在公元前2800年的史料记载中就曾提到桂皮；在西方的《圣经》和古埃及文献中也曾提及肉桂的名称。秦代以前，桂皮在中国就已作为肉类的调味品与生姜齐名。

  桂皮香料是什么味道？

  甜的辛辣，没有辣椒辣，槟榔中添加的最为广泛。

  桂皮为常用中药，又为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。各地常用的有8种，其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。各品种在西方古代被用作香料。中餐里用它给炖肉调味，是五香粉的成份之一。是最早被人类使用的香料之一。在公元前2800年的史料记载中就曾提到桂皮；在西方的《圣经》和古埃及文献中也曾提及肉桂的名称。秦代以前，桂皮在中国就已作为肉类的调味品与生姜齐名。桂皮，广东民间叫'阴香属樟科肉桂之一种。中国广东、福建、浙江、四川等省均产。用作芳香调味品，此外还可提取桂皮油，为食品工业之重要香料，亦入药。桂皮，又称肉桂、官桂或香桂，是最早被人类使用的香料之一。

  桂皮香料是什么味道？以上就是相关的介绍了，希望对大家有所帮助。

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