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饺子的做法 2016-01-07 美食天下 口味 原味 难度 普通 时间 数小时 面粉600克 菠菜 ? 适量 紫甘蓝 ? 适量 胡萝卜 ? 适量 盐适量 猪肉 ? 500克 娃娃菜 ? 适量 葱1段 姜1块 五香粉适量 花生油适量 香油适量 鸡精适量 十三香适量 1. 首先把菠菜，紫甘蓝，胡萝卜榨汁备用！（菠菜入水焯一下在榨汁） 2. 猪肉剁碎，加入姜丝继续剁均匀！ 3. 菠菜，娃娃菜水焯过以后切碎，挤干水分放入肉糜上继续剁均匀！ 4. 胡萝卜擦丝，葱切碎，放入肉糜上，继续剁均匀！ 5. 把剁好的肉糜放入容器中，加入调味料，五香粉，花生油，香油，鸡精，十三香，搅拌均匀！ 6. 把刚才备用的蔬菜汁分别倒入面粉和成面团，（我用的是每份面粉200克），放置半小时！ 7. 取出其中一份面团搓成长条，然后切小段！ 8. 把切好的小段揉成一个个的小圆球，然后擀皮！ 9. 包成自己喜欢的形状就好了！每个人和每个人的手法都不同！无所谓啦！
10. 看，是不是很靓丽啊！
11. 金元宝，柳叶状的！
12. 锅中加水，水沸腾后下入饺子，锅开后续三次左右清水就好了，捞出即可！（我是分开煮的，觉得麻烦的可以一起下锅煮，就成了彩色水饺了）
13. 绿色水饺！
14. 柳叶水饺！
15. 金元宝水饺！ 点击展开全文
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