蚝油草菇的做法大全_蚝油草菇的家常做法

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蚝油草菇

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叶姑娘_Eeon

养生必读

草菇：解暑、清热、益气；
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表；

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用料

主料

草菇400克	辣椒3个
姜小块

辅料

油适量	蚝油适量
盐适量

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做法

• 1.

  材料草菇、辣椒、姜

  
• 2.

  清洗干净、辣椒去籽切段、姜去皮切丝

  
• 3.

  草菇清洗干净、草菇在中间切开

  
• 4.

  热锅放油、放姜爆炒一下、放草菇翻炒片刻、炒至草菇软身出水份

  
• 5.

  放辣椒翻炒、炒至辣椒断生

  
• 6.

  放盐、蚝油、翻炒几下、即可出锅

  
• 7.

  成品

  

小贴士

菇类与蚝油是绝配、出锅前放少许蚝油提提鲜会更美味。
我挑选比较小的草菇、容易熟、如果草菇大个可以焯水再炒。