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导读：普洱茶按形状大致可分为饼茶、沱茶、砖茶三大类，很多茶友是因为普洱茶的品质特点，及其功效和作用而喝普洱茶。但是，部分茶友对普洱茶还没有做任何的了解，就去买来自己试喝。 拿到茶饼后，很多茶友会问：“这像个月饼一样的东西，该从何处下手呢？” 用手掰？用刀切？ 都不是，正确的做法是用茶针或茶刀撬取，今天我就以2015年的南茗佳人'悦泉'饼茶（产品介绍可添加微信：dydy200咨询查看）为例，教你如何正确撬开它： ①.撬茶的时候得有个放茶的器物，名为取茶盒。取茶盒有方形状或者圆状。要是没有取茶盒，也可以把茶饼放在平整（洁净）的桌面上。 ②.有了茶盒，其次就是茶针或者茶刀（今天我们所使用的是茶针） ③.拿出茶饼，放在取茶盒里。随后，轻轻地脱下它的外衣。 ④.一只手压住茶饼，另一只手拿起茶针从饼窝边缘插进饼面（尽量插得薄薄的一层，如果太厚的话会撬碎），手往上方慢慢用力（使用巧力），轻轻抬起茶块，茶针不要对着手的方向，避免伤到手！ ⑤.沿着撬出来的茶块边缘，再慢慢的循着饼面往里插茶针往上用力，就可以轻松的撬取茶样啦。 提示：茶针或茶刀，由于两种工具都比较尖锐，撬茶时千万要小心。 更多普洱茶保存、冲泡等知识请加高级茶艺师、评茶师董董微信：dydy200（长按复制）交流学习。 本文为董玥说茶专栏原创文章，作者十四桥，授权说茶网发布，转载请注明。更多茶叶知识请关注董玥说茶微信：dyshuocha |
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