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这比不了传统的川菜做法,就是家常的普通做法哈~
原料:
带皮猪五花肉500克,黄瓜40克盐、味精、油、葱姜末、辣椒油、老干妈风味
调料:
豆豉、蒜末各适量
1 带皮猪五花肉洗净,入沸水锅中汆水,捞出。
2 取净锅置火上,加水烧开,放入汆过水的五花肉,调入盐煮至成熟。
3 将猪肉捞起切片,码入盘中。黄瓜洗净,切片,摆在盘边。将味精、蚝油、葱姜末、辣椒油、豆豉、蒜末调匀,均匀地浇在白肉上即可。
这道蒜泥白肉选自
来自: 半是学海 > 《每日美食》
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