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家常饼是北方人常见的主食！百吃不厌的家常饼，最普通的也是最好吃的！ 面粉加80度的热水和成面团放20分钟 然后擀成大片，刷上食用油，撒上盐，再撒薄薄的一点干面粉（为了出层次好） 然后卷起来，下剂 拿起一个两边封上口 然后擀成圆形，正面擀一下，翻过来擀一下就可以了 放入饼铛中，定型后翻过另一面，这个时候再刷一层油 然后再翻过一面刷油，等饼鼓起来就熟了 出锅 可以吃了 小贴士 1，擀饼坯时候，不要使劲总擀，正擀一下，翻过来一下，擀2下就行了，总擀出层不好，影响口感！ 2，饼要鼓起来才好吃，因为在热气中会串气层次会分明！ |
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