不要 一味吃素或吃荤

  

 

一味吃素或吃荤，会因缺乏某些营养素或营养素过量而导致多种疾病。身体各组织的正常运作少不了蛋白质，而荤食就提供人体所需的蛋白质。但荤食吃多了，除了引起营养不平衡之外，更是会增高胆固醇，影响新陈代谢，导致高血脂、动脉硬化等疾病，也提高致癌率。     素食能延缓衰老及预防肥胖、癌症的发病率。但长期吃素，有营养不均衡的隐患，容易让体内的蛋白质、维生素等营养素不足引发各种疾病。     文／摘   编辑制作：枫叶