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最详细的韩式裱花蛋糕步骤图解!

 轻颦 2016-04-03

     最近很多朋友问小编关于韩式裱花的相关问题,大部分人反应理论都知道,但是实践操作还是问题多多,困难重重......今天惊喜大放送,小编就给大家带来一款韩式裱花制作详解!不要太激动哦!

  第一款:秋之哀伤

  

 最详细的韩式裱花蛋糕步骤图解!

 

  1、抹好直面,在面的底部挤上黄色奶油,抹刀贴紧向上走出螺旋纹路。

  

 最详细的韩式裱花蛋糕步骤图解!

 

  2、奶油调成深紫色,用森派8号菊花嘴在糯米托上由外向内挤出弧形花瓣,约4层,作为花心,花心要包成凹形。

  

 

 最详细的韩式裱花蛋糕步骤图解!

  3、采用渐变色的方法依次挤出花瓣,最后用白色奶油挤出花瓣,这样比较突出。

  

 最详细的韩式裱花蛋糕步骤图解!

 

  4、用剪刀夹起做好的花摆放在蛋糕面上,摆放花的角度变化一下。

  

最详细的韩式裱花蛋糕步骤图解! 

 

  5、糯米托剪好水滴形状扎在牙签上,直花嘴由下向上垂直挤出花瓣。

  

 最详细的韩式裱花蛋糕步骤图解!

 

  6、用勾线笔勾勒出叶子的纹路。

  

 最详细的韩式裱花蛋糕步骤图解!

 

  7、用剪刀取出叶瓣,摆在花的后方。搭配适当即可。(Tip:叶子的纹路要有大有小,自然这样做出来更逼真。)

  

 

  最详细的韩式裱花蛋糕步骤图解!

 

  成品已经新鲜出炉,紧扣主题,金秋时节,紫色的花瓣层层叠叠,渐行渐淡。这是一款很应景的蛋糕,烘焙爱好者可以自己试一试,方法简单,初学者也可以很快掌握!更多配方分享可以关注:王森国际咖啡西点西餐培训学校

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