皮薄酥脆、馅心香软，春天吃最美味！

皮薄酥脆、馅心香软，春天吃最美味！

春卷皮薄酥脆、馅心香软，别具风味， 是春天的时令佳品哦~馅料也丰富多样， 把喜欢的菜和肉用春卷皮卷起来油炸成金黄色就行啦。 吃货妹子今天特地带来香菇肉米粉春卷的做法， 加了米粉春卷尝起来更加的Q~ 准备食材 1斤猪肉 200g米粉 1斤蘑菇（切片） 1个洋葱（切丝） 3个胡萝卜（磨碎） 春卷皮 胡椒粉 盐 油 具体步骤 1锅里盐水煮沸，放入米粉煮5-6分钟。用冷水冲洗，沥干，再将米粉切成2-3厘米长。 2锅开火，倒油，放肉末，炒熟，撒上盐和胡椒粉调味（半茶匙盐、1小茶匙胡椒粉），盛出待用。 3再倒油，放蘑菇片翻炒。加半茶匙盐、1小茶匙胡椒粉调味，盛出待用。 4再次倒油，放入洋葱和胡萝卜爆香，翻炒到变软（10-12分钟），盛出待用。 5最后将肉末、米粉、蘑菇、洋葱和胡萝卜拌匀，调味。 6如图，春卷皮摊开，舀2汤匙馅料到春卷皮的上端。 7上面的角折下来，盖住馅料，卷一点，两边的角往中间折叠。下面的角用水稍微润湿。卷下来，把下面的角封紧。 8热锅，倒油，放入春卷油炸至金黄色，炸好盛出。 你可以蘸自己喜欢的酱， （我馅里也不放味精哦~）