香葱羊肉扣小米

厨人 2016-04-04

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香葱羊肉扣小米

主料：小羊肉250克

辅料：熟小米200克、香葱７5克、韭菜25克

调料：盐0.3克、味精0.2克、胡椒粉0.3克、一品鲜0.2克、料油20克

制作方法：1.将小米调味炒香放入韭菜炒均．装小碗扣盘中待用．

2.将羊肉切成薄片，拉油起锅，下香葱爆香加羊肉调味，淋料油出锅装入盘中小米上即成．

特点：饭菜合一、口感独特

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