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那些被中国人吃没的动物 江苏省江阴市小湖水产市场曾经是苏浙一带最大的江刀专营地。如今，来自浙江的海刀成为销售主力。江面交易价最高1.5万元/公斤，长江刀鱼价格猛涨至5年来最高。产量骤减，加上业界猜测明年可能禁捕刀鱼，3月1日开捕后，上海长江刀鱼价格比去年翻倍。 “禁捕”的钟声越敲越频繁 人类，花了数百万年的时间爬上食物链的顶端，机智的大脑、强大的武器估计能杀死现在世界上任何一种生物，地球的霸主非人类莫属。当然，人类也是最顶级的吃货，天上飞的，地上跑的，水里游的，哪一样能吃的不被人类所干掉，在历史的长河里，有多少物种是被人类吃灭绝的呢...
【白鲟】是中国特产稀有珍贵动物，属国家一级野生保护动物。现资源量逐年明显下降，面临濒危，有“水中大熊猫”之称。 【白鳍豚】人类对其食物鱼虾进行过度捕捞，致使白鳍豚得不到充足的食物供给。 【娃娃鱼】它在国际自然保护联合会的受威胁物种红色名录中的级别是“极危”，仅次于“野外灭绝”和“绝灭”。 【小头鼠海豚】环境调查署(EIA)海洋运动的负责人克莱尔·佩里表示，由于少数中国人对于加利福尼亚湾石首鱼鱼鳔的需求，小头鼠海豚随时就会灭绝。因为渔民用刺网捕捞加湾石首鱼时，也会捕到小头鼠海豚。被捕到后，小头鼠海豚会出现窒息并溺亡。 【黄胸鹀】黄胸鹀，即俗称的禾花雀，因为中国人的饮食习惯对其进行猎杀，已经濒临灭绝。 【穿山甲】据《每日新报》报道，在过去30余年间，中国穿山甲的数量已经减少了90%，而这90%基本上成为国人的盘中餐。 【成华猪】2013年5月27日报道称最适合做回锅肉的四川成华猪已濒临灭绝。 是什么推动了滥捕滥杀 德国哲学家费尔巴哈有句名言：“人就是他所吃的东西”。通过刀鱼这面镜子，我们可以更多地观察人与人、人与自然、人与社会的关系。在一个具有悠久农业生产历史的国度，公众的一些重要价值观念往往和吃饭问题息息相关。“舌尖上的稀有动物”尽管在价格上令人咋舌，却依然有其消费市场，这一现象值得反思。 在某种意义上来说，“吃什么”依然是身份和社会地位的象征。人们通常按照食物的品质和成本赋予其差异化的符号意义，稀缺的食材、考究的工艺共同成就了某种食物在等级化的金字塔体系中的高位。从这个意义而言，稀有动物不仅具有食用价值，还具备社会表现和社会竞争的功能——能够吃上稀有动物是一件很有“面子”的事情，能够在舌尖上享用刀鱼的大都是非富即贵的“上等人”。
当稀有动物成为一种稀罕物，捕获稀有动物就不再是一件易事；正是在高额利益的驱动下，一些捕杀者才会为他人的盘中餐不辞辛劳甚至铤而走险。围绕着稀有动物，捕杀者、中间商、餐厅已经形成了一条完整的利益链条；当每个人都可以从中分到一杯羹，稀有动物沦为符号消费牺牲品的命运就难以避免。 英国《独立报》报道称，中国人喜欢吃“野味”——他们普遍有些怀旧情绪，爱吃猴子、蛇等各种野生和外来动物。由于存在感染疾病的风险，中国规定只有某些人工养殖的野生动物才能端上餐桌，但人们对“真货”的需求依然存在。 《澳门日报》报道称，一只只珍贵的野生动物成了贪婪食客口中的美食，这种癖好在个别人眼里竟成时尚。涉案者落网后交代，吃野味的，一般都是熟客，且需要提前预订，若“生人”点吃野味，他们基本会一口回绝。餐馆自知违法，这类菜名便也起得非常隐晦。 人类最原始的狩猎是为了获取食物，就算到了现在，它仍然在“食为天”这件事上扮演着角色。不过，在“为吃而猎”的人中，并非所有人的狩猎都是生存所需，有一部分人，猎杀野生动物，只是为了完全没有必要的口腹之欲。人类食五谷和家禽，但是现在生活条件越来越好，部分有钱人不再满足于只吃家禽，而是看准了野味，觉得那是富贵的象征，有市场就会有杀戮，仅仅是为了满足人类品尝“珍贵肉类”荒唐欲望，就使许多的野生动物惨遭厄运。 “灭绝式”捕杀何时休？ 据农业部相关负责人介绍，“冰冻三尺，非一日之寒”，“近海资源和环境早已承载不起，当务之急是疏导转移压减过剩产能。 通过减船转产减少一批，拓展外海和远洋渔业转移一批，取缔‘绝户网’和涉渔‘三无’船舶打掉一批，逐步实现捕捞强度和渔业资源可捕量相适应。”在一处通江湖泊处，密密麻麻的竹竿撑起了“迷魂阵”，再小的鱼，也无法从这天罗地网中逃生。“鱼儿不会‘倒车’，一旦进入‘迷魂阵’，就只能顺着围网向前游，最终自投罗网。”
灭绝式捕杀或者滥捕滥杀都是在利益的驱使下进行的，因贪婪引发的杀戮。全球每年都有大量野生动物死于盗猎者之手，许多原本“人丁兴旺”的物种，甚至因为人类的贪婪而面临灭绝的危险。在这些濒危物种中，有的虽然还剩下硕果仅存的几只，但却已难逃灭绝命运。人类的本性的贪婪的，只要能够带来金钱利益，有人就会铤而走险。 面对现在严重的灭绝式捕杀方式执法部门监管不严也是重要原因之一。部分偏远地方由于缺少执法人员，而对某些滥杀野生动物的行为听之任之，导致盗猎行为猖獗。有的由于讲人情，怕得罪人，甚至有人报案也不予理会，或者草草应付了事。 它们曾是地球上最美丽的生物却都因人类捕杀与影响灭绝，没有买卖就没有杀害！
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