主料： 南瓜160g，糯米粉115g，面粉25g
辅料： 糖适量，食用油适量
配方： 南瓜洗净，削皮，切片，上锅蒸熟。
把蒸熟的南瓜水份倒掉，用勺子压成泥，南瓜压成泥，还会出水，这次就不要倒掉了。
趁热加入粉类，糖，用勺子拌匀。
和成稍软的面团，粉类可以分次加，太软的话不易成型，太硬口感不好。
准备一个盘子，盘底抹油，这样不粘盘子。
手上抹油，团成小丸子。
锅中放油烧至六，七成热。
用筷子轻轻夹入锅中把做好的南瓜丸子，沿锅底慢慢划动用筷子，防止粘锅。
炸到金黄色捞出。
外表酥脆，内里绵软的南瓜丸子做好了。
