厨房 | 清明过后果子甜辅食选吃桑葚最应季

清明节过后不少果子成熟了，新鲜美味的桑葚果子已经陆续在水果档现身了，因此，这时候吃桑葚更是应季哦。妈妈知道吗，宝宝适当吃桑葚有利于视力发育，而且还能促进消化。

 

宝宝吃桑葚有什么好处？

 

1.可以起到明目的作用。

 

桑葚中含有珍贵的胡萝卜素和花青素，能够加速视网膜上“视紫质”再生的能力，从而改善宝宝视觉的敏锐度和缓解眼睛疲劳干涩等症状。因此，宝宝吃桑葚，可以起到明目的作用。

 

2.可以乌黑头发和白嫩肌肤。

 

桑葚中含有乌黑素，常食可以让宝宝拥有一头乌黑而亮丽的头发，而且桑葚还可以改善皮肤的血液供应，营养肌肤，让宝宝的脸蛋更加水嫩白皙。

 

3.可以缓解消化不良。

 

桑葚中含有大量的鞣酸、脂肪酸、苹果酸等酸性物质，这些酸性物质可以刺激胃酸的分泌，帮助消化脂肪、蛋白质和淀粉等物质，因此，消化不良的宝宝，可以适当吃些桑葚来帮助消化。

  

新鲜的桑葚怎么选？

  

在挑选桑葚的时候，以酸甜适口，黑中透亮，个大，颗粒饱满，厚实肉厚，色紫黑，没有出水，比较坚挺、糖分足者为佳。如果桑葚颜色比较深，味道比较甜，而里面比较生，就要注意一下，有可能是经过染色的。所以妈妈在买的时候一定要注意。

 

怎样清洗桑葚更干净？

 

1.用流动的水冲洗

 

桑葚果肉表面肯定会残留一些农药的，所以先用流动的水冲洗下，最好是水龙头冲洗，不要把桑葚浸泡着，因为用水龙头流动的水冲洗，就是为了避免表面的农药进入果肉里。

 

2.留蒂清洗

 

桑葚清洗之前需要剪掉多余的枝叶，但是一定要把桑葚的蒂留下来再去清洗，这样可以避免农药和细菌从受损的蒂进入果肉里。

 

3.盐水清洗杀菌

 

桑葚不可以用清水浸泡，但是可以用盐水浸泡，因为盐水有杀菌的作用，可以去除桑葚表面的细菌好放心食用。

 

吃剩的桑葚怎样保存？

 

1.如果想把购买的桑葚在几天中吃完，可以把它放在一个大口的容器中，然后直接放在冰箱内存放，能保证三天不变质。

 

2.如果想让桑葚的保质期更长一些，妈妈可以把桑葚洗净后去除水份。然后加入少许的食用盐和多一些白糖，调匀后密封存放在冰箱的冷藏室中，这样保存的桑葚可以食用一个多月的时间。当然，要记得在食用前用清水冲冼干净哦。

 

添加桑葚辅食有什么注意事项？

 

1.桑葚本身性寒冷，再加上宝宝的肠胃还没有发育完善，因此，要少量食用。

 

2.给宝宝食用桑葚的时候，除了可以直接吃，还可以将桑葚洗净，榨成汁给宝宝食用。

 

3.宝宝每次食用桑葚以50克左右为宜。

 

4.桑葚只能作为正餐外的补充给宝宝食用，如果宝宝非常喜欢吃，可以把一天的分量分几次吃。

推荐一款简单辅食

推荐

Delicacy

桑葚汁

适合10-12个月的宝宝

准备食材：桑葚1碗、水3碗

做法：

1

桑葚洗净后放入锅中，倒入三倍的水，大火煮开后转中小火。

2

煮好后把桑葚放进搅拌机内。

3

搅拌均匀。

4

过滤出汁水，用勺子压干净即可。

-End-

---