十分钟做出简单快手又好吃的鱼，您一定喜欢

           
            2016-04-08 17:56

鱼类做不好会有腥味，特别是海鱼，而我们北方人呢，特别是我们陕西人，像我，以前对做鱼一点概念也没有，所以平时也不敢主动去买鱼，偶尔碰见朋友送条鱼来，只会剁块炖或整条炖，这一直是让我比较郁闷的事。
今天碰巧朋友给了条海黄鱼，我就想，那就试试吧，结果，就这简单的几步，这条鱼都没够我吃！

材料：黄鱼1条、葱2段、姜3片、白酒1大勺

1、黄鱼清洗干净后吸干水分,抹上白酒，放上葱丝和姜片腌制半小时.

2、不粘锅烧少量油，先放入葱丝和姜片煸炒。

3、盛出备用。

4、放入黄鱼煎至熟，摆盘，撒上煸炒后的葱姜即可。

提示：1、可以先将姜片放入锅中擦锅，这样可防止鱼皮粘连。需要根据实际情况放盐，我这里没用盐，因为海鱼本就有咸味。2、用白酒而不是料酒能更好的去腥，可以用手抹白酒在鱼身上。