1. 面包机内胆加入水,盐和糖对角放入 2. 加入鸡蛋液 3. 加入黑麦粉,全麦粉,高筋粉 4. 加入酵母 5. 放入面包机,启动和面功能20分钟 6. 发酵成两倍大 7. 取出发酵好的面团揉一揉排气,分成均等两份,擀成长方形 8. 撒上葡萄干 9. 撒上点坚果,我这次一条面包有放坚果一条没有 10. 折起来一边 11. 再把另一边也折过来 12. 面包两端收口好 13. 把收口好的面包胚翻过来,用刀划口,放入烤箱发酵20分钟 14. 烤箱中层上下火150度,烤15分钟 15. 期间观察面包上色情况调节温度 16. 晾凉后切片,烤箱110度上下火烤8分钟即可食用了,刚烤好的面包口感会更好吃,配上咖啡,那叫一美味 大家都在看... |
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