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简单易学的下饭菜,滑嫩可口,让你吃一次就上瘾

 天山可可 2020-09-16

又到周末了,连续几天的阴天,把人弄得心情也跟着阴天,今天好不容易见到了阳光,收拾房子洗衣服。累的不想做饭,就用微波炉蒸米饭,老公看到是米饭,想吃豆腐,和我想的一样啊,都说夫妻在一起久了,连长相都会慢慢一样的,这个不想探讨,可很多想法和默契真的会都一样的,这就是所说的夫妻间的心有灵犀吧。马上去买两块豆腐,用老干妈烧出来,看着红红的豆腐,老公女儿都用大碗盛了米饭,要好好享受这滑嫩可口、豉香豆腐的美味。

豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好作用,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。

  • 把老干妈豆豉和豆腐这两种非常受欢迎的食材结合在一起,碰撞出的美味,足可让你多吃一碗米饭。没错,这道菜就是下饭,就是简单,就是适合居家制作。亲们一定要试试看,超超超赞的。

  • 1、主料:豆腐、老干妈、豆豉
    辅料:植物油、盐、香葱、胡椒粉、白糖、味极鲜、姜、水淀粉


  • 2、把香葱洗净切末,姜切末


  • 3.把豆腐切小块,用开水烫烫


  • 4.捞起用凉水过一下捞起,沥干水分


  • 5.热锅凉油加姜末、豆豉炒出香味


  • 6.加老干妈炒出香味


  • 7.加豆腐


  • 8.加盐翻炒均匀


  • 9.加味极鲜


  • 10.白糖、少许水一起烧一会入味


  • 11.加胡椒粉,水淀粉翻炒均匀出锅,撒上香葱末即可食用

  • 小贴士

  • 1.豆腐用开水烫烫不易碎,过凉水豆腐口感好 
    2.老干妈和豆豉很咸,加盐很少 
    3.豆腐要用那种嫩一些的豆腐,这样嫩滑好吃

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