你眼中的调味品，却是中医手中的治病高手

身边最不起眼的那些调味食品，其实不只是调味那么简单。除了含有丰富的营养价值，它们还是最为天然和有效的治病高手。

胡椒

健胃＋解毒＋祛暑

营养功效
1.健胃，增加食欲。胡椒含胡椒碱，桧烯，向日葵素等140种芳香成分，能促进胃肠蠕动，从而增加食欲，加速血液循环。

2.解毒消炎。胡椒能解热，利尿及解除虾蟹等所引起的食物中毒。
3.夏天祛暑，冬天则祛寒通气。

健康疗法

暖胃——胡椒粒1把，生姜5片，大枣5枚一同煎水服用。

禁忌
1.胃痛和消化不良时不宜进食。大量或长期食用会对胃黏膜有明显刺激。
2.阴虚有火，大便秘结，孕妇及痔疮患者都不宜食用。

豆豉

发汗＋镇定神经

营养功效

1.含有丰富的蛋白质，以及维生素B1，B2等。烹调时加添一点豆豉，有助更好地吸收蛋白质及其他营养。

2.消滞发汗，驱风散寒。

3.消除胸闷烦闷，平喘，镇定神经。

健康疗法

1.治头痛——淡豆豉加上生姜，一同煎汤，可以解除感冒头几天的头痛。

2.治便泌——连须葱白3根，淡豆豉7粒。将葱白与淡豆豉一起捣烂，贴脐上。

3.治水肿——精羊肉250克带须葱白7根，豆豉1盒，一同煮成粥即可。

禁忌

高血压病患者不宜进食过量，体质虚寒者亦不宜大量食用。

辣椒

扩张血管＋开胃

营养功效

1.含丰富的维生素A、C。

2.散热，加速血液循环。并能驱寒除湿，能治疗胃腹冷痛，呕吐泻痢等。

3.开胃，促进胃酸分泌并加速新陈代谢，因此也有人用于减肥。

健康疗法

治头痛、食欲不振——将茶叶和辣椒各50克，以及适量胡椒、盐混合后放瓶内封口，静置半月即可食用。

禁忌

1.胃痛或消化不良，应尽量避免进食。

2.高血压，肺结核患者应少吃。患口腔炎、咽喉炎、胃溃疡、痔疮等，都不宜进食。

八角

止痛＋暖胃＋增进食欲

营养功效

1.散寒止痛。八角可用于寒性腹痛等症状，有温肾散寒的功效。

2.和胃暖胃，可治疗呕吐、腹胀。

3.增进食欲。八角种所含挥发油，能够刺激胃酸分泌，开胃和帮助消化。

健康疗法

治痛经——将猪肉，调经草及八角，茴香一起用文火炖90分钟即可。

禁忌

由于八角属热性调味料，阴火旺者须小心食用，多食容易发疮，不宜过量。夏天也不宜食用。

葱

防癌＋健胃＋治感冒＋杀菌

营养功效

1.预防癌症。所含硫化丙烯对致癌的硝酸盐有抑制作用。另外，葱还含有丰富的维他命、胡萝卜素、铁质等营养素，具有抗氧化作用。

2.能促进消化及健胃。

3.治风寒，杀菌。对于头痛鼻塞、阴寒腹痛等病症，葱都能起到纾解的作用。由于葱还具有杀菌作用，能帮助防治流行性感冒。

健康疗法

治感冒——葱白5－8段，加生姜3片，煮成稀粥趁热服食。能刺激汗腺，发汗，适于刚患感冒时。

禁忌

1.不可与蜂蜜一同食用。

2.肾脏疾病患者也应减少食用。