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健康的头发不仅与你使用的护发产品有关，还与你吃进身体的食物有关。 更好看的头发可以从你的下一餐开始。 “就像身体的其它任何一部分一样，使头发强韧和具有活力的细胞和生物过程有赖于均衡的饮食，”纽约营养学家、《美容饮食》的作者、文科硕士及注册医生莉萨笍尔说道。 相较与皮肤的变化，你需要花更长的时间才能注意到头发的变化(变好或变差)。例如， “短短一个星期内的不良饮食习惯可以使痤疮发作或使皮肤在几天内干燥蜡黄，”纽约市医学博士皮肤病学家西贝勒菲什曼说，“而头发可能需要几个月来显现这种营养缺乏或匆忙饮食的影响。” 今天你吃的营养成分有助于巩固毛囊和头皮，毛囊是每一缕头发长出的地方，而头皮围绕在头发的周围。 “健康的毛囊，健康的头发!健康的头皮，健康的头发!”笍尔说。 当然，除了你吃的东西外，有更多的因素会影响你的头发。吸烟，激素失衡，不充足的睡眠也会影响你头发的外观和质感。没有什么具有魔力的营养物质可以弥补那些方面的不足。 不过，还有比你想象中更多的问题需要你来平衡。但如果你拥有一个以以下10种食物为主的平衡多变和富含蛋白质的饮食，你会给予你的头发它需要而且值得拥有的温暖的关怀。 1 三文鱼 除了含有丰富的蛋白质和维生素D (两者均为强韧头发的关键)，这美味的冷水鱼含有的ω-3脂肪酸是真正的超级巨星。你的身体不能合成这些脂肪酸，但你的身体需要它来长出头发。约有3 %的头发鞘是由这些脂肪酸组成的，笍尔说。 ω-3脂肪酸同时也存在于你的头皮皮肤细胞膜和使头皮和头发滋润的天然油脂里。
其他选择：如果你对三文鱼不感兴趣，你也可以从如鲱鱼，沙丁鱼，鳟鱼和鲭鱼等鱼类，以及鳄梨，南瓜子，核桃(见下文发现关于核桃更奇妙的事。)中得到必需脂肪酸。 2 核桃 坚果中只有核桃含有可观的omega -3脂肪酸。它还含有丰富的生物素和维生素E，有助于保护细胞不受到DNA的损伤。由于你的头发很少不受到太阳的照射，这就使其非常重要，笍尔说。生物素过少可以导致脱发。核桃同时含有铜，一种有助于保持你的头发自然颜色丰富和富有光泽的矿物质，菲什曼说。
其他选择：尝试在你的沙拉酱里加入或炒菜时使用核桃油，而不是菜籽油或红花油，菲什曼说。 3 牡蛎 牡蛎富含锌，这种营养物的缺乏可能会导致脱发(甚至使你的睫毛脱落)，以及头皮干燥出现碎屑。三盎司的牡蛎中含锌量高达你每天所需锌的4.93倍。你可以从强化的谷物和全麦面包得到一些锌，但牡蛎可以同时提供丰富的蛋白。 “记住，头发约97%为蛋白质 ，” 笍尔说。没有足够的蛋白质，你的身体不能生长出新的头发以补充替换你每一天自然脱落的头发，且你做的其它事情只可能会使头发变干变脆变弱。
其他选项：从坚果，牛肉和鸡蛋中获得所需的锌。 4 甘薯 红薯可提供大量的抗氧化剂β-胡萝卜素，你的身体把β-胡萝卜素转化成维生素A。 “基本上，如果没有足够的维生素A身体的每一个细胞都无法正常工作，”菲什曼说。β-胡萝卜素还有助于保护和产生供养头皮的油脂，维生素A不足甚至会使你的头皮瘙痒并产生令人厌烦的头皮屑。
其他选择：胡萝卜，香瓜，芒果，南瓜，杏子均含有丰富的β-胡萝卜素。 5 鸡蛋 鸡蛋是蛋白质的一个重要来源，鸡蛋中含有四种关键的矿物质：锌，硒，硫，铁。 “铁是非常重要的，因为它可以帮助细胞携带氧气到达毛囊，铁含量不足(贫血)是脱发的一个重要原因，特别是对于妇女来说，笍尔说。
其他选项：您还可以食用动物包括鸡，鱼，猪肉和牛肉来提高你的铁储存。 6 菠菜 菠菜中含有的铁， β-胡萝卜素，叶酸，维生素C可帮助保持毛囊健康和头皮油脂循环。
其他选择：尝试同样富含营养的深色带叶蔬菜，如花椰菜，甘蓝，瑞士甜菜。 7 扁豆 身材小力量大，这些豆类富含蛋白质，铁，锌和生物素，菲什曼说，是素食主义者，素食者和肉食者主食的上选。
其他选项：将其他豆类如大豆(新鲜的被称为毛豆)和芸豆入汤或在沙拉放入。 8 希腊酸奶 在乳品区寻找希腊酸奶等低脂肪产品，因为其益发蛋白质，维生素B5 (泛酸 – 一种你会经常在护发产品标签上看到的成分)和维生素D含量高。新兴研究称维生素D和健康的毛囊相关，但究竟是什么原因尚不明确，菲什曼说。
其他选项：干酪，低脂奶酪和脱脂牛奶也同样适合该清单。 9 蓝莓 极富异国情调的水果排名可能不断变化，但是就维生素C而言，“很少有能与这种富含营养的超级英雄先媲美的，” 笍尔说。维生素C对头皮循环至关重要，它还供养为毛囊提供营养的微小血管。你的饮食中维生素C含量过少可导致头发断裂。
其他选项：猕猴桃，红薯，西红柿，草莓。 10 禽肉 就蛋白质而言，这一道我们每天都可以吃到的主菜中含量惊人，同时鸡肉中含有使头发强韧浓密的锌，铁， B族维生素。因为头发几乎全由蛋白质构成，“富含蛋白质的食物直接为头发生长提供了原材料，”笍尔说。
其他选择：牛肉的瘦肉是瘦肉蛋白的另一个好的来源。 文章编译自：Top 10 Foods for Healthy Hair 作者: Elizabeth B. Krieger 原文链接：http://www./beauty/hair-styling/top-10-foods-for-healthy-hair?page=1 本文版权属于康知网(www.)，转载请注明出处。 |
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