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材料:鸡肉块,土豆,大蒜,小葱,生姜,生抽,耗油,老抽,冰糖,胡椒粉,食用盐
步骤:将鸡肉块洗净,倒入生抽腌制
大蒜、小葱切末,生姜切片,土豆去皮洗净切块
炒锅内倒入花生油烧热,放入葱蒜末和姜片爆香
出香味后放入鸡肉块翻炒,炒至肉色变白,倒入土豆块继续翻炒
加入清水、生抽、老抽、耗油、胡椒粉、食用盐翻炒均匀
加入冰糖,大火烧20分钟,收干汤汁即可13
来自: 刚柔互用 > 《做菜》
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