|
很多人说 武汉的油炸小吃摊越来越少了 然而学生时代每天给我能量的 就是那一口美味的炸鸡。 集吃货能量，召唤武汉最好吃的炸炸！ 你陪我长大，我看你变老 几乎都是十年以上的老店 口味绝不输居仁门， 实力五星推荐。 就是座落于武汉六中对面繁华的副食小吃群中的一家油炸店，名字听起来蛮有心意的——“小鸡快炸”。要知道在这附近可是有好多家类似的油炸摊点，可是他家最起码开了有10年时间。 顾名思义，他家主要是经营炸鸡类，像炸鸡块、鸡柳、鸡串、鸡排，还有薯条，骨肉相连，炸玉米肠还有其他可以炸的肉类食物。 个人最喜欢他家的炸香蕉，外焦里嫩炸的火候掌握的很好。而且男老板很耐心，要求现炸，他也会现场裹粉再油炸。加上蘸料，确实入味，难怪在学校门前一直火爆至今~ 地址：江岸区汉口球场街64号(第六中学高中部对面) 2香乡鸡炸鸡店武汉三中旁边。中午的时候，学生堆满了这家店。香乡鸡的鸡柳，是学生时代中的最爱！各种炸物，味道好极了~ 很久不吃还是会想念，某天来了一串，还是当年的味道，还是当年的感觉，肉串很大只，而且炸得很认真，脆骨好吃。猪肉超级嫩，牛肉很大块，秒杀我之前吃过的所有炸肉，老板也是业界良心，肉都是大块大块的。 人均：23元 地址：汉阳区拦江路147号(近武汉三中) 3六十四中炸鸡排老板娘在64中门口炸鸡排好多年了，没有固定的门面，现在靠在一个卖盒饭的门口，生意还是挺好的。 肉都是大块大块的，土豆跟薯片一样，脆脆的。土豆炸了之后还给那个酱，价格也挺适中的，适合学生消费。鸡排的味道很好吃，鸡肉非常嫩，关键是那个酱，独一无二~每次经过那里都会买，很多学生排队。 人均：20元 地址：硚口区居仁门166-1号六十四中附近 4老字号炸炸吃了快十年了，味道一如既往的赞。这个就是以前居仁门靠厕所旁边的那家，暴露年龄系列啊。 吃的炸的还是那些东西主要还是用料。蛮多老顾客去吃，上回还遇到一个在国外读书特地过来吃的。
蟹柳的味道还可以，号称进口的。土豆闻起来很香，吃起来软软糯糯，很合我胃口。最重要的是猪肉和牛肉了，炸的非常好吃，嫩嫩的，有口感，油也不是很多。 人均：23元 地址：硚口区居仁门玉带路2号 5老汤油炸店
这家店历史很悠久了，就在奥山世纪广场对面青扬六合毗邻的才聚巷走进去，钢都花园A1区东大门的正对面，每天钢都小学下午放学的那个点就开始营业了，人满为患，晚上也是经常去没位子。
最惊艳的是肉串、鱿鱼、土豆，现在还有脆骨，都是扎扎实实的真材实料，老板把食材都做了特殊腌制，很入味，特别肉串切的很薄，肥而不腻，入口即化，香飘四溢；鱿鱼也是Q弹多汁，爽滑一口不过瘾。
土豆是我比较喜欢的炸完焦香里嫩，有些脆薯的感觉，自制的辣椒油很香也不是一味的只有辣味，很好吃，再配上雪碧和酸奶，哎哟妈呀！老好吃了！长肉啥的都不管不顾了！关键这家便宜啊！肉串也才八毛，大胃王30块都够了！ 人均：19元 地址：青山区园林巷59号(近罗家桥车站) 6五中油炸
钢城五中隔壁，小小的门面，里面很大，进入一看吓到啦，下雨天还有那么多人，差不多有20多桌，我尽然还等了下位置，老板蛮厉害，你报一遍菜他都能把东西拿完，记性真好。
猪肉很嫩，鸡菌炒鸡好吃，非常有嚼劲，筋子朋友喜欢吃，还可以，鹌鹑好好吃哦，别看它小，肉肉还蛮多的，又很入味。
干子必点，超嫩的，吃了这莫多家炸炸，他家的干子最好吃了，他家的东西都不用沾酱的，就放点辣椒油就可以了，唯一的缺憾是地太滑了。 人均：12元 地址：青山区武钢五中 7亮芳油炸店
平时去吃怪味烧饼的时候路过这家炸炸，看到生意还不错，好像多是附近的居民来吃。
品种还比较多，分别点了两块钱的土豆、包菜、茄子，五块的瘦肉，五块的肉筋。
这里炸炸都是按份的，然后酱料自己调，真心好吃啊！原味的酱料就棒棒的，点了一盆，不够吃，又点了两盆，豆制品特别嫩，蔬菜也好吃。主要吃的就是酱料的味道，点的东西里面土豆和肉筋最好吃。 人均：16元 地址：硚口区武胜路幸福一村13号(近马氏饺子) 8小双油炸店
被青山本地的安利过来的，我不知道原来青山在不知不觉中已经开了这么多家炸肉店了，看来油炸店真的成了青山的新名片了。
味道真心不错，我是很挑嘴的人，这家真心好吃，而且价格实惠。小双之所以叫这个名字应该是家里那对双胞胎儿子吧，很懂事，晚上也帮着上菜，他家有两种，油炸的&烧烤的，油炸的比烤的更好吃，炸肉串还有干子一定要点，很不错。
最喜欢吃的还是他家的辣椒，炸的特别香又不是很辣，每次去都加好多。肉串分量不是很多，不过肉质很嫩。而且比较干净。土豆有时候炸出来比较枯，有点硬，有时候又比较软和。 人均：27元 地址：青山区恩施街(近105小区南门) 9原26中分部无名炸炸
20年的老店，承载着90年代东方红小学，长征小学，仁寿路小学，26中，63中读书的孩子们的回忆。这味道，依旧没有改变。炸肉串，炸土豆，炸年糕，卤藕，还是那个味道，浇上甜辣汁，那叫一个满足～
多年来还是那个样子，味道也还是那个味道，他们家的卖点就是又甜又辣，不管是炸的东西还是炒粉炒面，比起炸炸，我觉得炒面真的好好吃，完胜其他的炒粉炒面，就是晚去一点就卖完了，所以如果要去的一定要点炒面。
炸炸类的，我个人最喜欢的就是年糕素鸡还有鸡抓，鸡抓是卤过的，非常进味，软糯，口感和味道都非常好！特色的酱汁，有种微甜的味道很合我的胃口。 人均：20元 地址： 解放大道仁寿路(63中对面，金叶solo) 10常相聚油炸店
超级棒的油炸店，青山区的名片招牌。出了好多新品，以前记得没有海带啊，水晶虾之类的，现在都出来了。青山炸炸这么多唯独他家味道最好，有嚼劲，qq的。
炸肉，土豆，豆腐三足鼎立，必点。猪肉渣的特别嫩，虽然价格慢慢涨起来了，但是分量还是很足。土豆还是要是师傅心情，有时会炸的不那么脆。豆腐简直不能更嫩好么。
最重要的是他们家的辣椒。不是普通辣椒，就是不吃辣的也会想蘸着吃一点，特别香，搭配肉和豆腐真的超级赞。
人均：30元 地址：青山区恩施街10附3号(近豆蔻园) 11121街炸春卷臭干子
在巷子里头，撑一顶大伞，一辆推车就带那里炸，一圈人围着，看着嫩嫩的豆腐，顿时就食欲大增了。
春卷五毛一个，臭干子两块钱五块，第一次买的时候想着一样来一点尝尝，吃的时候就后悔买少了，第二次果断买了十块钱的。春卷是包菜馅的，不过又酥又脆，打包之后老板还特地跟我说把塑料袋口敞开。
臭干子的酱超级好吃，一开始看到那么多，还担心咸，完全不会！炸好了出锅配上香喷喷的酱汁超级入味，不是那种注了水的，软软的但是又有嚼头，真心不错的小吃摊，味道二十年不变！ 人均：4元 地址：青山区钢花新村121街东门 12秘制手工鸡架
特别喜欢她家的秘制鸡架。我就像一只有瘾的小猫一样，出门必去吃吃吃。店家地址也很好找，三阳路一个岔路，马路旁边。店面不大，老板却是做了好久的，也算是武汉老字号了。
装修随意。可是确有镇店之宝，鸡架特别有味道。鸡架骨炸得酥酥的，肉也很进味，反正当我吃完最后一口，我感觉自己回到了当年怀揣一元钱蹦哒蹦哒前往巷子口的阿姨那儿买鸡架的时光。有点淡淡的甜味，应该是加了蜂蜜的。辣椒是鸡架炸好后添加的，可以根据自己口味。
鸡排也很不错。每次去也是必点。炸得很香，外面脆脆的，买回来切小块下酒，感觉味道真的非常棒！ 人均：8元 地址：江岸区球场路与湖边坊路交叉口光华路社区底商 13五仲炸肉
来这里吃炸炸已经不是一次两次了，从第一次来这里到现在一吃就是三四年。起初，炸肉店只是一间又窄又深的小门面，里面零零散散的摆着五六张小桌子。一到晚上，炸肉店门前的空地被店主利用起来，一摆就是十几桌。店内不光是卖炸肉串，点单最多的还有土豆片、嫩豆腐、鸡爪、鱿鱼和鹌鹑蛋。
这家的肉串炸的是真的嫩，一大把肉串下锅来回晃个几下就立马起锅，此时的肉质是最嫩的时候；鸡爪鸡翅在下锅之前会在芡汁里打滚，这样就能保证最里面的肉被炸熟的时候外面不至于炸焦掉；土豆片是这家最受欢迎的一道素菜了，脆脆的简直就跟薯片一个样。
他家的炸炸那么好吃，除了炸东西时火候把控的到位外，秘制的辣椒油也是提味的亮点。辣椒末经过沸腾的菜油爆过之后越发的香辣，和其他家油炸店喜欢放孜然粉和粘稠的酱料不同，他家只有辣椒油可以选择。食物蘸着辣椒吃不仅重口开胃，单一的蘸料也能还原食物本身的滋味。 人均：28元 地址：武钢五中书店旁(近新东方青山店) 14120油炸店
青山有名的炸炸店，慕名而去！就在辽宁街上，工商银行对面的小巷子，很脏很破的路，店子属于标准的苍蝇馆子，环境那是不用描述了。常有附近居民过来打包，络绎不绝。胜在味道口碑，食物不贵，2个人90元吃喝都算进去相当饱。
上菜快，自制调味辣油很不错，也不算很辣。食物最外面裹了一层粉，方便炸出来后有好的口感。
种类其实不多，都是肉类爱好者的心头好，相比别家油炸，这家更入味一些。别家吃不到的剥皮鱼是亮点，推荐鹌鹑蛋、鸡胗、鱿鱼、肉筋、香菇、土豆，重点推荐白干子，滑滑嫩嫩的，超赞。还有水饺噢~ 人均：27元 地址：青山区辽宁街工商银行对面 15胡炸炸
第一次吃还是千里迢迢去居仁门吃的，带我去的朋友说这是她从小学吃到大的店，还给我调了她的“特色酱”，虽然露天的环境不咋地，但是味道给我留下了好印象。
味道还是那个老味道，生意还是那么好。那里还有绿豆沙和红豆沙及豆浆卖。搭配炸炸一起吃是顶配啊！
胡炸炸家的油还是比较新鲜的，所以炸出来的菜品色泽金黄，再加上食材新鲜，所以不加酱料来一口，也是不错的。当然，来吃她们家主要还是冲着酱料来的，可以将三种酱料混合1:1:1这个比例不错，辣味，孜然味，鲜甜味都聚集了！ 人均：18元 地址：硚口区航空路新世界背后宝丰街东北人烤肉斜对面 很多炸炸摊消失了，很多炸炸摊还在。 时间匆匆，美味留在味蕾上， 连同那段回忆也刻在了脑海中。 ·END· 出品：武汉十点半文化传播 编辑：Mang. 主编：白廓 |
|
|
