【蒸米丝(米粉)的做法】蒸米丝(米粉)怎么做_蒸米丝(米粉)的家常做法_下厨房

(?ˇ?ˇ?)  超級合适做早餐的蒸米丝 !! 完勝早餐店油膩膩的炒粉炒麵

用料  

• 米丝 适量
• 生菜 一颗
• 肉末 (或者肉丸)
• 胡萝卜
• 胡椒粉
• 香油
• 葱花
• 鱼露
• 酱油

做法  

• 1
  

  胡萝卜切丝 水煮滚后放入米丝 待米丝煮散开就把胡萝卜丝一起放下去煮 一分钟后关火 把水沥掉 注意米丝不要煮太久 煮得太软了口感不好 酱油、鱼露、胡椒粉备用

• 2
  

  静置米丝大约5分钟后撒适量鱼露 用筷子不断捞均匀 一边捞一边慢慢加点酱油 撒适量胡椒粉

• 3
  

  肉丸、肉末可放可不放 我放的是自己做的香菇肉末团 放好之后就可以开始蒸了(不放的调完料直接蒸) 锅内水滚开了蒸8分钟 水没有滚开放下去蒸的需要10分钟

• 4
  

  差不多好的时候打开盖子撒下生菜 再盖个一分钟

• 5
  

  不油腻又爽滑弹口的蒸米丝完成