|
一、东北大拌菜 做法一：材料： 干豆腐，黄瓜，粉丝，胡萝卜，香菜，酱油，盐，糖，醋，芥末油等。 步骤： 1、把黄瓜和胡萝卜切细丝，粉丝烫好过凉； 2、干豆腐切细丝，用酱油炸香，加入菜丝和调料拌匀。 然后，就没有做法二了，喜欢吃啥菜，往里添就行，作料大同小异。 最近，叔的馋点是不是越来越低了.......二、四川熟食拌菜 这个好像没有“官方”名字，在南方农贸市场里常见。南方农贸市场里常见，摊子前面放大小不一的不锈钢盘子（用木盘子磁盘子的看上去更好吃），盘子里放着各种卤肉、海带、海蜇丝、豆腐皮、煮花生米、海白菜、皮冻、咸鸭蛋片、木耳等等，把想吃的东西统统夹到空盘子里，肉单切，由摊主加上盐巴生抽花椒油芝麻油香料粉小米辣碎大蒜碎香菜碎蒜苗碎等等，搅拌而成。三、傣族凉拌菜 听说万水千山外的西双版纳，现在已经全州放假，欢度泼水节了，那叫一个从街头泼到街尾，街尾吃到街头，而你呢，羽绒服还没收起来吧~ 傣族凉拌菜必须有的三个作料是柠檬汁、小米辣、大芫荽。傣味拌菜的食材不限，只有你想不到。不妨看图猜猜看，拌的是什么： 一转眼又到了吃饭时间，看这个下白饭是不是很爽口啊~叔真的是活雷锋呢。 （图片整理自网络）
|
