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图片来自网络 选自荷兰奶些事（微信号：HollandMilker） 本文已取得授权 文丨奶叔荷兰奶些事 ID:HollandMilker 那些年你扔掉的包装，都是当初买牛奶时多掏的钱。 选购牛奶的时候，口味、品牌、保质期都会成为选择困难症患者的噩梦，但说到容量，就简单得多。 除了升装的家庭版，大多数普通装的牛奶都是200到250ml，其中250ml更多。不仅超市货架上的牛奶如此，连各种菜谱、营养搭配餐里面提到牛奶的用量，都写着“牛奶：250ml”。 这些看似巧合的数字之中是不是有什么玄机呢？ 牛奶的包装大小和什么有关？ 在超市售卖的牛奶，奶并不是唯一值钱的，其售价的大部分来自包装成本。也就是说，牛奶的包装大小与成本相关。 以一盒250ml的普通纯牛奶为例，市售的价格一般为3～5元，而利乐枕的包装价格，占了售价的40%左右。  △请根据已知数据计算哪种容量的包装最划算 在国外，小容量的牛奶很少，基本都是升装的。一升以上的牛奶一般就被界定为大容量包装，也就是我们常说的家庭装，因为它超过了正常人一次的饮用需求，适用场合多为家庭或聚餐饮用。 通常来讲，大容量的牛奶要比小容量的实惠，因为同样体积的牛奶，家庭装所需的包装成本小于小容量牛奶。但对于大多数人来说小容量带吸管的牛奶更加方便快捷。 250ml的数字有啥秘密？ 在回答为什么现在市售的牛奶大多是250ml之前，首先我们要了解一下事实到底是不是这样。比如，在欧美，牛奶的容量是以品脱计算，一品脱大约相当于568ml。 很多情况下，商品的包装与计量单位密切相关。 例如，参考一品脱的容量，国内许多瓶装水的大小一般为550ml。而日常使用的杯子容量则和“盎司”这一欧美计量单位有关。 以我们熟悉的星巴克杯型为例，有8/12/24/31四种选择，其中最小的8盎司换算后约为230ml。  回到牛奶的售卖包装，在生产过程中也参考了“盎司”的标准。最早的时候，以8盎司约等于230ml的标准，牛奶的包装厂家不只有生产了250ml这一种，诸如200ml、280ml、150ml以及各种乱七八糟的数字都有过，只不过为了方便，最后大多统一成了250ml。 而一箱牛奶一般是12盒，来自欧美“一打十二个”的概念。这么一来，一箱3000ml，计算起来也比较方便。 250ml与250g的猫腻 在国内，除了250ml的包装广受欢迎之外，也有一部分牛奶是250g的包装。那么250ml和250g之间到底有什么差别呢？ 一般来讲，在选择计量单位时，以乳制品为例，液态的牛奶多用容积，也就是ml、L等，而固态的酸奶因为容量不方便测量，会选择g、kg等质量单位。 那么当一瓶牛奶披着液体的外衣，使用质量单位的时候，背后有什么猫腻呢？ 简单说，因为牛奶的密度略大于水的密度，一杯250g的牛奶一般只有243ml。比一杯250ml装的牛奶少了整整7ml。仅从牛奶量来讲，似乎并没有太大的影响，但是一个年产15亿盒利乐包牛奶的乳品企业，每盒牛奶少灌装1ml，就意味着至少减少成本500万元，这其中很大一部分是包装成本。 哦，说到为什么营养搭配餐里也要规定250ml的牛奶量。  难道不是因为在超市里最容易买到吗？ 外国牛奶更喜欢200ml 相比中国市面上牛奶的250ml装，外国牛奶显得要“小气”不少，除了1L的大包装之外，大多都是200ml装。 因为外国人比较抠门吗？ 一般来说，一个人一次饮水的量在200-250ml比较合适，考虑到你在喝奶的时候可能还要吃早餐、点心或者水果，200ml其实更符合饮食习惯，妈妈再也不用担心你为了喝下一整包牛奶而胀肚子。 ·END· 荷兰奶些事 什么都略懂一点，尤其是关于荷兰和奶牛 |
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