烂瓦罐刘家猪蹄坊别看着店面不大，却是百年老店，在西安吃货圈的名气那可是很大的。猪蹄都是按个卖的，一个差不多就是一斤的样子，一般要一两个就够了，猪蹄处理的比较干净，颜色不是那么的红润，看的出来是没有添加色素的，用瓦罐卤制的特别酥烂，不用刀切，基本上手动就剔骨了，吃起来真心是入口即化，满满的都是胶原蛋白。 
他家的卤豆皮也不错，很够味。对了他家还提供抽真空的包装，很方便携带哦。人均：28元地址：莲湖区药王洞4号(近八一街小学) 
白鹿原猪蹄坊他家的猪蹄是特色，卤得入味，皮烂肉嫩，热的时候吃起来是软糯可口，凉了吃起来是嚼劲十足，软硬适中。 
土鸡炖汤很鲜香，鸡肉嫩而不柴，因为炖的时间比较久，所以清清淡淡的很养人！他家的一些小菜和水果都是免费的哦，小伙伴可以去体验体验。人均：44元地址：莲湖区环城南路西段西南城角(近西北大学) 
黄家猪蹄名气很大的一家店，喜欢吃猪蹄的吃货少有不知道的。他家的猪蹄用霸气来说是再合适不过了，是用大铁盆盛上来的，一般人还真心hold不住，他家的猪蹄味道比较重，属于那种比较劲道的类型，不腻，啃起来特别带劲！ 
卤猪肝很有特色，卖相不佳，但是却是十年如一日的好味道，吃起来很有小时候的回忆。人均：32元地址：新城区华清东路与幸福北路交叉口西(近东站) 
八珍烤鸡腊味店这应该是土门一家无人不知的熟食店，完全可以算的上是土门的美食招牌咯。来这里吃过的小伙伴应该都知道，他家的特色就是无论你什么时间来吃，他家都是在排队的，他家卖的卤味种类比较多，猪蹄，鸡爪，猪肝，鸡胗，鸡肝，牛肉什么的都有，店里的卤味味道很不错，性价比很高，莫名的觉得有点国营老店的感觉。 
比较推荐他家的猪蹄，炖的那叫一个软糯脱骨，酥烂的肉质轻松就能咬下，满口真心都是软糯的胶原蛋白。鸡爪做的很好吃，卤的非常入味，鸡爪很饱满大只，吃起来比较Q弹，不弹牙，吃起来特别的香。人均：32元地址：莲湖区团结中路 
通远食堂狗娃猪蹄说起高陵，很多人的第一反应就是风靡大街小巷的高陵土豆片夹馍，不过高陵的美食可不止土豆片夹馍和石头馍哦！高陵的的狗娃猪蹄真心不错，在网上的人气那是火火火，有朋友曾经专门为了吃猪蹄跑去高陵了，味道真好，味道香浓，不油腻，不管是外皮还是内筋，味道都是很惊艳，嚼起来很嚼劲哦！对了，他家的自制皮冻也不错！人均：39元地址：通远镇十字左侧 
二师弟烤猪蹄看到这个店名就笑咯，二师弟又开始躺枪咯，他家的生意很好，基本每次去买都得排上一会队，无论什么时间都是这样的。店铺是个不大的小窗口，收拾的比较干净，很喜欢他家的香辣烤猪蹄，内里做的很入味，外焦里嫩，嚼劲十足，辣辣的吃起来很棒！唯一不好的就是他家有时候发挥的不稳定，不过总体来说还是值得一吃的哦！ 
他家的猪蹄味道比较多，五香味，秘制味，孜然味，香辣味，小伙伴可以根据自己口味选择哦。人均：13元地址：雁塔区小寨十字东北角赛格国际购物中心负二层2012号(大瀑布东北方向，最北边的巷道内)
臻味淡泊私房虽然说他家主打的是北京涮锅，但是他家的猪蹄也是能撑得起门面的！猪蹄是那种软烂脱骨的类型，料味给的比较重，所以吃起来完全不会油腻，真心是入口即化的感觉……人均：96元地址：莲湖区火药局巷27号(含光门里西侧100米)
站前猪蹄这家的猪蹄生意很好，人基本上天天都是爆满的。餐馆就在西光厂的对面，他家的猪蹄比较有名，很多人都是慕名而来吃的，他家的猪蹄味道比较重。比较推荐他家的五香猪蹄，料位很足，猪蹄真心是入口即化的口感，服务员还会很提心的准备手套哦……人均：39元地址：新城区公园北路
方燕烤猪蹄记得年前去吃的，那时候排了差不多有15分钟的队，吃过之后朋友说这队排的值！方燕在西安算是比较有名的烤猪蹄店，调料分五香与麻辣的，将烤好的猪蹄放在调料里滚上一滚，装袋就可以开吃咯。
猪蹄不是很大，但肉却是比较多的，一口咬下满满的都是胶原蛋白，嚼劲十足，配着浓厚的调料味道吃很是鲜香。烤猪蹄小伙伴一定要趁热吃哦，凉了相对来说就会有一点腻！人均：12元地址：长安区广场西路华润万家西入口北排3号店 |
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