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郊区向来是骑行爱好者最喜欢光顾的地方，这里既有让人心驰的自然风光，又不会遥远到人迹罕至、荒芜到道路崎岖难以前行。 北京的京郊也是如此，其中位于怀柔区的明清古栗园不但吸引骑行爱好者经常光顾，也是北京市区及周边乡镇居民经常光顾的“旅游小胜地”。 古栗园位于渤海镇政府东北侧，它东临慕田峪，西接响水湖，南抵栗花沟，由一片近百亩的特殊板栗树组成。说它特殊，是因为里边生长着33棵明清古栗树，得名“明清古栗园”也正是因这33棵古栗树。在园中，这些古树东西成行，错落有致，胸径在70到150厘米不等，树龄最长的达600年以上。 走进古栗园，便走进了板栗的世界。站在园内凉亭，放眼望去，漫山遍野，栗树成林。大大小小的板栗树，将山山岭岭装点得层林尽染，充满诗情画意。 明代时，古栗园的板栗就已得到“朝廷”的认可。史料记载：明朝筑城戍边将士曾以栗为食，并在戍边换防之余参与栽培板栗的农耕劳作，后来由于板栗品质突出，便成为明皇宫和明十三陵的贡品及祭品。 到了清代，慈禧为了延年益寿，经常食用糖炒栗子、栗子面窝头和内有栗仁的八宝粥。这些栗子取自哪里？恐怕渤海镇境内现有的这上万株明清古栗树就是最好的证明。 怀柔渤海板栗为什么会受到如此青睐呢？有关资料显示：板栗适宜在海拔200—600米的片麻岩等风化形成的微酸性土壤中生长，而渤海镇恰恰具备了这一条件。土壤中的硅酸被栗果吸收后，内皮蜡质含量增加，炒熟后内皮极易剥落，这一特点是国内其他地区板栗所不能比拟的。 独特的地理、土壤和气候条件，造就了渤海镇原生板栗的特点。即：果形玲珑、色泽褐棕；肉质细腻、甘甜适中；营养丰富、带有糯性；易剥内皮、便于存贮。因此，怀柔渤海板栗拥有东方“珍珠”和“紫玉”等诸多美誉。 昔日的古栗虽历经沧海桑田，但因其吸纳了天地之精华，至今依旧根深叶茂。如今，在渤海聚源德合作社的努力下，当地板栗产业发展呈现新态势。现在到了明清古栗园，你不但能够参与板栗采摘、参观板栗加工流程，更能在“老栗树”快餐店品尝最新鲜的板栗宴！ 而且，在去年的第十三届中国国际农产品交易会上，“老栗树”板栗产品以其近乎完美的口感和精致的包装被选为“百家合作社百个优质农产品品牌”，且居榜首公布。说句实话，从“中国国际农产品交易会”上脱颖而出的难度，堪比“莘莘学子高考挤独木桥”！ 今年农业部开展了全国百家合作社百个农产品品牌公益宣传活动中，这家合作社和他们的栗子就是这百名成员之一！需要尝鲜、采摘，或是观摩学习的朋友，不妨去看看，相信会有不少收获~ （图片均来自网路） 监制\\宋锦峰 主编\\张洁 责编\\杜婧 编辑\\康轩山 猜您喜欢 |
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