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都说土鸡蛋好，不说营养价值吧，光是那味道，随随便便就把普通鸡蛋比成渣渣。市场上，土鸡蛋到处都是，但咱自己都不敢肯定买到的是否就是真的土鸡蛋。这里给你分享7个方法，轻松辨别土鸡蛋。 1.大小 土鸡蛋都是自家养的土鸡下的蛋，由于土鸡都是吃米、谷、草等长大的，一般下的蛋比饲料鸡下的蛋个头要小。 2.外观 饲料鸡下的蛋一般色泽比较鲜明、颜色很深，与之相比，土鸡蛋的色泽则显得比较浅白。 3.摇蛋 现在市场上土鸡蛋中也有不少人工蛋和坏蛋，想辨别这种蛋，可以用手摇一摇，动静比较小的说明是真蛋。如果摇一摇感觉里面像是散了或者没动静，就说明是假蛋或者坏蛋。 4.破蛋 卖土鸡蛋时，对你不熟悉卖家，你可以选择说破蛋，如果对方非常肯定，也愿意让你破，相信他会认为你是行家，估计错不了。 5.内膜 鸡蛋都有一层薄薄的内膜，你可以看看这层膜的，一般土鸡蛋都是很薄的，很软的。如果比较厚的话，那肯定就不是了。如果你一时掌握不了这个厚度，你平时吃鸡蛋的时候留意一下，就会发现有些皮真的很薄，有的很厚。 6.蛋黄 土鸡蛋的蛋黄都很小的，因为鸡蛋本身就小，加上蛋黄也大不了哪去，颜色一般接近金黄色，如果比较大又呈浅黄色的就不是真正的土鸡蛋。 7.搅拌 通常我们在煎蛋前，都会把鸡蛋打散、搅拌，如果一下子就散了，那说明这不是土鸡蛋。一般土鸡蛋都比较稠，都要搅老半天才散的。 |
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