五香炸鸡翅

五香炸鸡翅

分类：五香

作者：猫大王

创建时间：2012-04-19 18:30:01

描述：炸鸡翅大多数人都爱吃吧~市售很多种炸鸡粉，味道都挺好的，做法都差不多。但我建议还是要提前入味一夜比较好。这样炸出来的鸡翅里面味道比较足，即便有些不太习惯鸡肉腥味的同学也能吃。

用料：

• 鸡翅中 12个
• 洋葱 1/3个
• 蒜 3瓣
• 辣椒粉
• 盐
• 鸡精
• 白胡椒粉
• 五香炸鸡粉 1包

步骤：

0. 蒜切碎，洋葱切丝。鸡翅中洗净控干，用刀在两面划几下方便入味。

1. 鸡翅中用适量盐、辣椒粉、鸡精和白胡椒粉拌匀按摩一下，再拌入蒜和洋葱，放入保鲜盒隔夜腌渍入味。

2. 腌好的鸡翅放入买现成的五香炸鸡粉中均匀裹一层粉，用手指按实一些。

3. 锅内热能盖住鸡翅中分量的油，大火至6成热时，放入鸡翅中炸，表皮稍变硬时（很短时间，十几秒左右），调到中小火炸至表皮变成棕黄色（约5-8分钟）即可。