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怎么做蒜香腐乳炸鸡翅好吃？学做蒜香腐乳炸鸡翅需要哪些食材？家常美食网MONICA食尚煮易老师教你轻松做出好吃好看的蒜香腐乳炸鸡翅。 本食谱来自【MONICA食尚煮易】老师分享的蒜香腐乳炸鸡翅的做法，所属分类：肉类、禽类、午餐、单身食谱、朋友聚餐、一家三口，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：配菜(中级)。 南乳炸鸡翅，食尚做过多次了，这次用腐乳代替南乳，口感差不多，只是味道有很大的变化，经过2小时的腌制、腐乳的香味已经渗透鸡翅中，咬起来的鸡翅皮脆肉嫩，骨头也香喷喷的。有兴趣的朋友试试吧，保证和一般的炸鸡翅有不同的风味体验~ 做蒜香腐乳炸鸡翅所需食材：主料：鸡中翅300克，蒜瓣4个，腐乳2块 辅料：盐2克，油适量，香酥炸粉30克，清水150克，胡椒粉少许 蒜香腐乳炸鸡翅的做法步骤：1. 鸡中翅洗净沥干水，蒜头去皮拍碎待用 2. 两面切两刀斜刀口，腌制时方便入味，炸起来熟的更快 3. 处理好的鸡翅放入盆中，调入盐、胡椒粉、蒜蓉，将腐乳压碎放入鸡翅中，戴上一次性手套，抓匀鸡翅，腌制2小时左右 4. 腌制过的鸡翅转入适应微波炉用的碟子上，放进微波炉叮2分钟 5. 炸粉兑入清水，搅拌成浓稠的糊状 6. 将叮至半熟的鸡翅放入炸粉中，裹满糊浆 7. 热油锅至9成，放入裹满糊浆的鸡翅大火炸2分钟（表面起皱皮，金黄色、看起来酥脆)即可 8. 成品图 9. 成品图 家常美食网温馨提示：用微波炉叮一下可以缩短油炸时间，表面炸酥脆即可捞起。 |
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