泡椒竹笋的做法大全

泡椒竹笋

收藏

20801浏览 / 162收藏

健康功效：

竹笋：和胃、利水、益气
花椒：温中、止泻、止痛
八角：理气、止痛、温阳

食材用料：

竹笋300克相克食物	泡椒100克
泡椒水50毫升	大蒜3瓣
京葱1/2根	生姜3片相克食物
小红椒3根	花椒1汤匙
八角2粒	白酒1汤匙
白糖1汤匙相克食物	盐1茶匙 1茶匙
白醋2汤匙相克食物	凉开水1杯

菜谱做法：

• 1.竹笋洗净后切片,放入沸水中，并加1茶匙盐焯烫半分钟后捞出沥干水分

• 2.大蒜去皮洗净后切碎，京葱和生姜切片，小红椒切碎

• 3.沥干水的竹笋片放入大碗内，倒入其余所有材料拌匀

• 4.拌匀后的泡椒竹笋倒入一个干净无油的密闭容器内，放入冰箱冷藏一夜入味，即可食