|
【导读】苦瓜清凉给考生败火，晚上稍稍吃点“苦”，能平和孩子的心绪，更好投入学习中。
...
推荐理由： 苦瓜清凉给考生败火，晚上稍稍吃点“苦”，能平和孩子的心绪，更好投入学习中。
材料： 主料：苦瓜1/2根、鸡蛋3个 配料：胡萝卜1/2根、红椒1个 调料：盐1/2茶匙、鸡精1/2茶匙 做法： 1.准备原料，胡萝卜去皮切碎，苦瓜切薄片，红椒切碎，鸡蛋打散； 2.苦瓜中加入1/4茶匙盐，腌10分钟，腌好的苦瓜挤去水分，待用； 3.锅中加少许油，烧热后放入胡萝卜碎； 4.胡萝卜炒软后，放入苦瓜片； 5. 再放入红椒碎； 6.加入剩余的盐； 7. 再加入少许鸡精，翻炒均匀； 8.倒入搅打均匀的蛋液； 9. 中小火煎5分钟左右，至蛋液凝固即可。
小贴士： 1. 苦瓜先用盐杀出水分，以免在煎的过程中出水； 2.食材尽量切碎，煎出的蛋饼吃起来口感更好； 3. 配菜也可以根据个人喜好搭配； 4.因为腌苦瓜的时候加了盐，注意后续盐的用量。 苦瓜有清热去火排毒瘦身等众多养生功效，但是苦瓜的苦味却让很多人望而却步.那么，苦瓜怎么做不苦呢?菜谱网教大家几种给苦瓜去苦味的小窍门。>>>苦瓜怎么做不苦?苦瓜去苦味的小妙招 |
|
|
