水果奶油杯子vs绿茶红豆酥 宝宝爱不释手的小甜品

 

 

 

我家小妞很喜欢的一款小甜品，无论是早餐还是零食、点心都可以让她很高兴，水果的种类无需拘泥，芒果和草莓的都很好吃，重口味的还可以选择榴莲

 

原料：成品蛋糕若干，淡奶油200ml、糖20克、水果适量

做法：

1、首先要先有成品蛋糕，戚风或海绵都是可以的，吃不完的蛋糕换换花样

2、将蛋糕片开，用模子磕出自己喜欢的图形，放进玻璃杯子里

3、淡奶油加糖打发，放进裱花袋，按照一片蛋糕一层奶油的做法

4、最后将火龙果挖成球形，放在上面做装饰即可

小贴士：

1、蛋糕的边角料就可以变身这款小甜品，若是手头没有蛋糕，吐司片、苏打饼干也都可以COSPLAY
2、水果的种类无需拘泥，芒果和草莓、蓝莓都不错

 

 

 红豆酥

 

 

原料：（可做10个的分量）

水油皮：中筋面粉75克、砂糖15克、猪油25克、温水30毫升
油酥：低筋面粉60克、猪油30克、抹茶粉少许

豆沙：200克
做法：

1、温水溶解砂糖，和猪油一起，分次加入面粉里，揉成光滑柔软的水油皮

2、融化的猪油、抹茶粉一起放入低筋面粉里，做成油酥面团

3、水油面团和油酥面团都分成5等分，取水油皮按扁擀开，包住油酥面团

4、醒5分钟后，擀成长舌状，卷起

5、再醒5分钟后，擀开，继续卷起，然后一切两份

6、切面向上，按扁擀开，取20克豆沙包入，收口向下

7、烤箱180度预热，烤20分钟左右

小贴士：

1、要先用温水溶解砂糖，然后和面团

2、我用的分量少，一次做好，刚好孩子吃几次就完了，不浪费很新鲜，可以原料加倍

3、豆沙是我自己炒的，可以将豆沙换成紫薯、枣泥都可以

4、给孩子吃我没有加太多抹茶，只是加了少许绿茶精粉，有些许颜色即可，也没有加入蛋黄