黑樱桃面包的做法大全_黑樱桃面包的家常做法

奶油：促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目；
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目；

心得

简单易做的解馋小点心

用料

主料

高筋面粉500g	黑樱桃汁80g
鲜奶500g（卡士达馅料）	卡士达粉170g（卡士达馅料）
砂糖60g	盐5g
干酵母5g	水210g
奶油40g	低筋面粉100g
奶油100g	糖粉100g
鸡蛋100g

做法

• 1.

  将所有材料（除奶油）一起搅拌至表面光滑有弹性，加入奶油搅拌

  
• 2.

  搅拌至面团能拉开面膜即可

  
• 3.

  室温发酵40分钟

  
• 4.

  将面团分割成100g一个，松弛20分钟

  
• 5.

  将面团擀开抹上卡士达酱放入樱桃

  
• 6.

  将面团卷成圆柱形

  
• 7.

  将面团卷成螺旋形

  
• 8.

  将面团放入模具以温度30℃室温发酵40分钟，发酵至模具8分满

  
• 9.

  发酵好表面挤上墨西哥

  
• 10.

  以上火200℃，下火190℃烘烤14分钟，冷却装饰上樱桃