【生活多滋味】用牛奶做菜，也是醉了~

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牛奶的营养价值，不用多说，想必大家都懂。最常见的弄法就是直接拿来饮用，这样的你怎么可能算得上吃货？！必须具备挖掘新鲜美食的能力，创新玩出新花样，才是一个吃货必备条件！不信你可以试试~

牛奶粥

原料：鲜牛奶250ml、大米60g、白糖适量

做法：

1、先将大米煮成半熟，去米汤；

2、加入牛奶，文火煮成粥；

3、加入白糖搅拌，充分溶解即成。

牛奶炖蛋

原料：鸡蛋2个、纯牛奶1盒250ml、糖2勺

做法：

1、鸡蛋倒入碗中，加2勺糖；

2、打成蛋液，让糖溶解；

3、蛋液倒入筛网过滤掉蛋中的杂质；

4、将牛奶倒入蛋液中拌匀；

5、然后再倒入筛网中过滤1-2次，表面的气泡用小勺挑出；

6、盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热；

7、当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟。

牛奶冻

原料：牛奶、1包棉花糖、水果

做法：

1、将牛奶倒入锅内加热；

2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化；

3、待棉花糖完全融化后，关火倒入容器中备用；

4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中；

5、再放入冰箱内冷冻3个小时即可。

什锦炒牛奶

原料：牛奶200ml、蛋白2个、火腿50g、胡萝卜50g、青豆30g、淀粉、盐少许

做法：

1、牛奶中加入淀粉、盐，与蛋白混合，充分搅拌均匀；

2、火腿、胡萝卜切小丁备用；

3、锅中烧热油，将牛奶液缓缓倒入，并不停搅拌，使之均匀受热。略成固体的时候，加入火腿、胡萝卜丁、青豆翻炒均匀即可。

脆皮炸鲜奶

终极美食——脆皮炸鲜奶来啦！想必很多人跟小编一样都特别喜欢这一道美食。不过在制作过程中，注意保护好自己的皮肤哟~防止被油溅到！

要点：

一、面粉和泡打粉最好要过筛；

二、一定要全部挂糊裹好面包糠后在开始炸，一边炸一边裹的话会来不及的；

三、大火炸，快速翻，这样吸油量比较少。

原料：鲜奶250g、面粉80g、玉米淀粉50g、无铝泡打粉2g、盐、白糖、油适量、水、面包糠适量

制作步骤：

1、准备好原材料；

2、将玉米淀粉、白糖倒入鲜奶里拌匀；

3、开小火煮到粘稠；

4、倒入容器里晾凉后放入冰箱冷冻半小时；

5、将面粉、泡打粉、盐放入水里充分搅拌均匀；

6、将冷冻好的鲜奶糊切成条；

7、放入面粉糊里挂糊；

8、裹上面包糠；

9、将所有的都裹好；

10、油温烧到五成热，放入鲜奶条，大火炸至两面金黄即可。

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