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炸鸡翅，有孩子的家长都知道，孩子特别喜欢吃！大家也再熟悉不过了，可是吃带骨头的，在啃的时候有没有感觉很麻烦，而且手也不干净，所以今天和大家分享一款无骨炸鸡翅的方法，只在开始的麻烦一点，吃的时候不用弄脏手，不用吐骨头，可劲吃个痛快！ 材料： 鸡翅8个，黑胡椒粉1/5勺，盐1克，酱油1勺，料酒半勺，面粉5匙，鸡蛋1个，面包糠8匙（不够再加就可以），油适量 步骤： 1、鸡翅清洗干净后，用刀划开一边的骨头，将骨头和筋膜剔除不要 2、都剔出骨头和筋膜的鸡翅肉放在容器中 3、加入酱油，黑胡椒粉，盐和料酒，抓匀腌制4小时或者以上，让肉更高的入味 4、鸡翅腌制时间到以后，准备面粉，鸡蛋液，和面包糠 5、在腌好的鸡翅肉里取出一块，展开，放在面粉里沾一圈，两面都要沾粉 6、沾好面粉以后再放在蛋液碗中沾上一圈鸡蛋液 7、最后取出来放在面包糠中再沾上一层面包糠，同样，两面都要沾上 8、沾好面包糠的鸡翅肉放在无水干净的盘子中备用 9、锅中注入适量的油，烧到7-8成热，将筷子插入油中有小气泡就可以了 10、将裹好面包糠的鸡翅肉下入锅中，中火炸
11、鸡翅炸定型后翻面，将鸡翅炸至两面金黄后捞出控油即可。
小提示： 1加调料腌鸡翅的时候可以根据自己的喜好调整。 2腌制时间越长越入味，腌制中途记得翻动一下。 3油温不能太热，以免鸡翅炸糊。 4炸好的鸡翅可以沾番茄酱直接吃，也可以做汉堡夹层5鸡肉和芹菜不能同食，伤元气的
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