相信很多小朋友都爱吃肯德基的炸鸡翅，自己在家给孩子做的比外面买的经济实惠，干净卫生，吃起来也放心！今天教大家的做法保证外皮香酥可口，鸡肉鲜嫩多汁，口感一级棒！吃货们一起做起来，绝对简单，一看就会！ 鸡翅一斤提前用清水泡去血水。 生姜大蒜切片备用。 鸡翅洗净后沥干水份，用叉子在表面扎些孔，方便入味。 把姜片蒜片放进去。 然后调入适量盐、糖、黑胡 椒和料酒。 用手抓匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制1小时左右入味。 然后准备两个鸡蛋，打成蛋液。 普通面粉适量。 面包糠适量。 腌好的鸡翅放入面粉里滚一圈，均匀的裹上面粉。 再到鸡蛋液里滚一圈。 最后再到面包糠里滚一圈，使鸡翅均匀的裹上面包糠。 全部裹好放盘子里备用。 热锅倒油，比平时炒菜要多一些，烧至七成热时转小火。 把鸡翅一个一个轻轻的放进去，小火慢慢煎炸。 炸的时候适时翻面，表面颜色和熟度才会均匀，煎炸至两面金黄即可出锅。 炸好的鸡翅用厨房纸吸去多余油分。 然后装盘就可以了，是不是很简单呢，喜欢吃炸鸡翅的跟着步骤一起做起来吧，外皮真的特别特别香脆，里面的肉鲜嫩多汁，味道杠杠滴，比肯德基的还要好吃。
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