在家不用面包糠也能成就的炸鸡翅，再也不用去肯德基了！

炸鸡翅没有面包糠怎么办？关键是我还不想买！

这么任性的话，今天食客郎给你推荐一款如何不用面包糠也能吃到美味炸鸡的方式。

厨房中从不缺智慧，

缺的是一颗下厨的决心。

——《舌尖重逢.别致的鸡翅》

材料：鸡翅、奥尔良调料、盐、料酒、葱、姜、蒜、生抽、鸡蛋、辣椒粉、面粉等等。

一、把鸡翅洗干净，用厨房用纸把上面的水渍吸干。

二、用刀均匀的划开切口，或者用牙签扎上密密麻麻的小洞，这样方便入味。

三、在处理好的鸡翅上依次放入葱、姜片、蒜片、盐、奥尔良腌鸡料、生抽、辣椒粉、料酒，腌个1小时左右。

四、取出一个碗，把鸡蛋打入搅拌成均匀的蛋液，然后把鸡翅在蛋液里完全浸入。

五、取出沾满蛋液的鸡翅在面粉里滚一圈，然后再次放入蛋液中，完全浸入蛋液后取出，同样的裹上一层面粉备用。

六、架好油锅准备，油温不可过高，把鸡翅放入油锅内炸至金黄即可。

夏季酷暑，啤酒炸鸡无非是最好的选择，看着夜空中无尽的苍穹，吃着炸鸡翅配上啤酒，没有比这更惬意的事情了。

我是喜欢研究菜谱的食客郎，

我觉得每一道菜都有属于自己的情感表达。

每一种味道都是百转千回的牵绊。

我们整装、启程、跋涉、落脚，

每一步都离不开食材。

我会定期更新，用最简单的食材做出最美味的食物。

欢迎每一个同样爱生活、爱下厨的小伙伴，

和我一起分享你们的温暖生活。

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