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红豆玉米发糕

2016-04-22  renrongmin
红豆玉米发糕

   玉米发糕是我家常做的早餐,既简单快手,又营养丰富。面糊中可以加入喜欢的配料,如葡萄干、枸杞、核桃等,这次放了蜜红豆,更加香甜可口。

材料:面粉150克,玉米粉30克,细砂糖25克,温水140克,干酵母2克,泡打粉2克,小苏打1克,玉米油8克,
   蜜红豆50克

做法:
1、将干酵母用温水化开,加玉米油搅拌均匀。
2、面粉、玉米粉、细砂糖、泡打粉和小苏打混合均匀。
3、将酵母水慢慢倒入粉类材料中。
4、稍微搅拌一下后加入2/3蜜红豆搅拌均匀。
5、将面糊倒入模具,发酵到两倍大。
6、在发酵好的面糊上均匀撒上剩下的1/3蜜红豆。
7、大火蒸30分钟即可。

红豆玉米发糕  红豆玉米发糕

红豆玉米发糕  红豆玉米发糕

红豆玉米发糕  红豆玉米发糕

红豆玉米发糕  红豆玉米发糕

红豆玉米发糕





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