【图文】香炸平菇的做法

香炸平菇

阳光明媚992016-01-02

“平菇具有追风散寒、舒筋活络的功效。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体兔疫功能。常食平菇，不仅能起到改善人体的新陈代谢，调节植物神经的作用，而且对减少人体血清胆固醇、降低血压和防治肝炎、胃溃疡。十二指肠溃疡、高血压等有明显的效果。另外，对预防癌症、调节妇女更年期综合症、改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。”

主料

• 平菇 (200克)
• 五香粉 (2克)
• 胡椒粉 (一克)
• 麻椒粉 (2克)
• 玉米淀粉 (30克)

辅料

• 蛋清 (50克)
• 盐 (少许)
• 孜然粉 (2克)
• 面粉 (50克)

厨具

炒锅

分类

家常菜 热菜 孜然 炸 十分钟 简单难度

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  香菇清洗干净，沥干水分，撕长条状。
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  盆里放入面粉，玉米淀粉，蛋清，五香粉，孜然粉，胡椒粉，麻椒粉，少许的盐，加入适量的水，搅拌成糊糊状。（能拉起粗丝就可）
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  把平菇倒进去，均匀的裹上面糊。
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  倒入油锅里中小火炸。
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  炸至金黄色即可出锅。
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  成品图，鲜香可口。
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  成品图。
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  成品图，外焦里嫩。
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  成品图，健康养生。