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鸡蛋
低筋面粉
白糖
水
色拉油
油
盐
1.水跟油称好,装在同个容器里;
2.容器放在电子称上面, 打入鸡蛋;
3.加入白糖;
4.用打蛋器打成能写字而且不很快消失可即可;
5.筛入面粉用切拌的方式将面粉拌均匀;
6.取少量面糊加入到水和油中切拌均匀, 这时预热150度烤箱;
7.然后倒回面糊中, 继续翻拌直到混合物与蛋黄糊充分混合。
8.把切拌好的面糊倒入模具中, 用手端住模具在桌上用力震几下,把内部的大气泡震出来。
9.放入烤箱中,180度30分钟, 烤好后的蛋糕取来,倒扣在冷却架上直到冷却, 然后,脱模,切块即可享用。
来自: XINGCHEN799 > 《糕点西点》
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