教你做一道非常下饭的小菜农家烩圆茄

2016-04-25 08:53

食材：

圆茄200克；胡萝卜1根；香菜少许；蒜头1瓣；姜少许；酱油 2汤勺；淀粉1大勺；鸡粉少许；面粉半小碗；植物油250ML。

做法：

1.茄子切成小块，面粉加水调成适中的面糊、胡萝卜切片，香菜与蒜头切末。

2.锅中加入植物油烧热，切好的茄子块裹面糊，180度炸至金黄色捞出备用。

3.取一小碗加入酱油、淀粉、鸡粉与少许的水调成调味汁。

4.炒锅中加入少许植物油，炒熟胡萝卜片然后加入炸好的茄子翻炒片刻倒入调味汁，快速翻炒并加入香菜末与蒜末拌匀，出锅淋少许熟油即可。

新鲜的圆茄经过油炸甚是香甜，配合简单的调味就能让人胃口大开，真心的好吃，喜欢的朋友可以试试看。