素食养生：水晶翡翠蔬菜卷

素食养生：水晶翡翠蔬菜卷

2016年04月22日 08:00  菩提在线  我有话说 收藏本文     

水晶翡翠蔬菜卷

　　主料：素肠粉100克

　　辅料：黄瓜1根

　　调料：酱油10克水、芝麻油100克

　　做法：

　　1、将100克素肠粉倒入一大碗中，加入100克清水，用小勺搅拌均匀；

　　2、方形固底烤盘刷薄油，勺入适量素肠粉（薄薄铺满底层为宜）；

　　3、炒锅放大半锅水，烧开，将烤盘放入锅内，盖上锅盖，大火蒸3分钟左右，至粉皮鼓起关火；

　　4、将蒸好的粉皮揭下，从中对剖成长方形；

　　5、黄瓜切出黄瓜皮11。再将黄瓜皮切成丝；

　　6、将黄瓜丝放在粉皮尾端，卷起成圆筒形；

　　7、剩余材料重复步骤1-6操作即可；

　　8、取一小碗，倒入10克酱油、加入5克芝麻油；

　　9、最后将蔬菜卷装盘，淋上味汁即可。

文章关键词： 素食 养生 健康 蔬菜

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