【什锦虾仁】

用料

• 虾仁25g、盐适量、白酒少许、淀粉少许、豌豆、胡萝卜、玉米粒
  

制作步骤

1. 清洗虾仁，加适量盐，白酒，少许淀粉腌制几分钟。
   

2. 将蔬菜准备好备用。

3. 先炒虾仁，变色后盛出。

4. 炒什锦菜，七八成熟后加入虾仁。

5. 汇入虾仁，翻炒，加入适量的盐。