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1. 原料：称量好的面粉直接放入面包机中。 2. 将酵母粉和清水混合后，倒入面包桶中与面粉混合启动揉面程序揉成稍软一些的面团，盖上湿布饧发30分钟。 3. 饧发好的面团，体积增大，内部充满气体。 4. 将面团移到面板上，尽量擀成长方形的面片。 5. 刷上食用油，撒上盐和胡椒粉。 6. 从下至下卷起来。 7. 切成等分的面团段。 8. 两手抓住面团的两侧，轻轻外向拉伸，并顺势对折，向相反的方向扭转，将两侧捏合后，放到桌面上。 9. 做好的花卷饧发20分钟后，放入开水锅中，大火蒸制18分钟即可。 10. 成品。 大家都在看... |
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