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广西人都爱吃鸡，这已经不用多说了 但更多的是 白切鸡、酱油鸡、手撕鸡、口水鸡 这类常见的吃法 大王发现了一家很特别的吃鸡方法 药膳桑拿鸡 它们都选的是松茸、虫草花等这种药材熬制而成 食材新鲜，肉质鲜美，还滋补养颜 味道真的冒不错的 快跟上大王的脚步，看看到底是怎么样一种吃“鸡”的方法  什么是桑拿鸡？ 桑拿鸡是一种时下新兴的食法，是利用蒸汽循环的原理！然而“杰味家厨”药膳桑拿鸡的汤底用药材配制，独此一家。开锅沸腾时，汤底中的药材香气就会渗入到鸡肉里面！鸡肉中的精华就会通过气孔留入汤底中！汤永远都是肉汁是最香浓的，毕竟浓缩才是精华。因此静潴在汤底中加入高营养的松茸是令大家吃出健康，同时松茸有一种特别诱人的香味，使鸡肉和汤底都萦绕一缕清香。 药膳桑拿鸡 在这里吃鸡非常讲究 鸡肉都是现切的 来来来，大王教你怎么吃~   老板介绍说，这药膳桑拿鸡很讲究火候，过火肉就硬了，用手机计时最准确不过了，不早也不晚！这样就可以享用到最滑口的鸡肉大王焦急的等待着这美味的的桑拿鸡，当嘟嘟嘟响起~时间到啦，就可以开动了！  开锅啦~随着蒸汽弥漫开来的是鸡肉的香味！等不及欣赏完香气开吃！吃一口鸡皮脆爽，鸡肉肉质紧致，脂肪和肌肉层次分明，鸡皮和肌肉即分离又藕断丝连！鸡味浓郁、鸡皮爽滑、鸡肉鲜美嫩滑。来自天龙山放养的走地鸡，配上师傅利落的刀工，独特的腌制作料，严格的时间掌控。出品虽是一盘看似简单的桑拿鸡，但吃的过程并不简单，吃起来却是百分百的享受。  ◆ ◆ ◆  如果喜欢味道重一点的，可以沾一点店里自制的酱料，哇，味道将鸡肉的鲜美提升了一个档次，根本无法形容~   这汤底果然不一般，汤底选用鸡肉去皮取剩下的鸡骨，加入了松茸和药膳熬制而成。煮的时间越久，鸡汤就越美味。味道香浓，口感丝滑，喝一口下去非常顺滑，春天喝上一碗暖暖的，非常养颜滋补。蒸鸡的时候，鸡的精华也已经随着漏锅全部漏到汤里了，这个时候喝的已经不是鸡汤、而是精华了！ “鸡”才是重点 “杰味家厨”的老板专注做“鸡”20年，从去年开始就研究打造这道特色药膳鸡。历经大半年，从药材的挑选、分量的尝试、如何制作、烹饪时间长短等反复试验，终于研究出养生药膳鸡。  这道药膳鸡汤，放入的药材比例恰到好处，口感丝滑、清甜美味。  这道药膳鸡汤，之前在别的地方吃过的药膳鸡汤大多是清白色，显得很单调。而在这里，眼前这一锅作为药材和食材最大程度释放出的有效成分，别看外表油腻，但只要你用勺子把面上的油拨开，盛一勺泡在饭里，饱饱来上一碗，营养价值和味道都无可挑剔，尝过后你会觉得之前吃过的所有汤泡饭都是浮云。 鸡の选用 药膳桑拿鸡选用的是中国长寿之乡“岑溪”的天龙山风景区的“三黄鸡”，这里的鸡拥有着中国古典三黄鸡之乡，这里的环境独特。  “杰味家厨”这里的每一只鸡都是老板每个星期下乡精心挑选养了9~12个月左右的“三黄鸡”，在这里吃鸡，质量绝对过关！每只都是5斤左右的走地鸡，肉质鲜美、结实，而且还能提高人的免疫力，这里的鸡喂玉米，不吃饲料，纯属放养，天然绿色健康。每天让它们在自身自灭的满山跑，跑够了就被抓回来。 你以为这家店就单单吃“鸡”吗？ 还有，其他特色美味的炒菜！ 在这么一家环境简单舒适的餐馆就餐 你尽可以无忧无虑放开吃~！ 最重要的是空调超给力！夏天吃也不热！ 还有，超快的Wi-Fi 每天进店的客人都是络绎不绝 白天除了可以吃炒菜，晚上还能喝喝啤酒吃吃烧烤 地址：青竹立交桥旁 泊宁酒店临街铺22号 电话： 15978193190 人均：40+ |
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