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现在的人生活压力大，身体素质比起老一辈人差了许多，这是由于没有好好地保养。每天回家煲汤来喝费不了多少时间，还能够养身体，所以很多人选择煲鸡汤来滋补，增强体质。有时还在里面放一些药材一起熬制。这种鸡汤药膳有很多的功效，加入不同药材效果也不一样。
朋友们知道这种药膳鸡汤的做法以及加入的不同药材怎么调配吗？今天我就来给大家讲一讲。
药膳鸡汤的做法非常简单，药材用温开水浸泡片刻、洗净备用。鸡洗好剁成块。将处理好的食材倒入炖盅内，倒入黄老酒，一碗纯净水，加盖隔水大火蒸1个多小时左右。炖好后，放入盐和鸡粉，搅拌均匀即可饮用。
这种滋补美容的汤水，在开车前就不要喝了，肯定能测出酒精含量。但是冬天喝一定是暖暖的，最适合给产妇调理身子。 下面，我们就来看看放入不同药材是如何调配的，给大家几种方法： 1、适量的山药，明参，当归，黄芪，党参，莲子，百合，苡仁，红枣，枸杞，这里要注意，明参、当归、黄芪、党参、莲子不易熟，应先加入炖盅内煲半个小时之后打去浮沫之后再放山药、百合、苡仁。
2、，香菇，红枣，枸杞，玉竹，当归，黄芪，普通小人参，熟地黄，生姜，这里要注意香菇要提前用温水泡发一晚上，剪去根蒂，泡香菇的水可以取沉淀后的清澈部分炖鸡用，这样可以使汤汁更加鲜美。千万不要放大葱，如果怕有腥味，只能用料酒来除味，否则会失去补气血的功效。 3、猴头菇适量，淮山适量，枸杞子适量，党参适量，黄芪适量。这里的猴头菇也一样，要用热水泡发充分。
4、松茸，香菇，枸杞适量。松茸最好提前一天晚上就准备，先冲洗两遍，再用清水泡，第二天捞出洗干净就好。同样，泡发的水取干净部分不要丢，炖鸡时备用。
这样几道药膳鸡汤的方子可以自己在家试一试。这里再提醒大家一点，如果用老母鸡炖汤的话，一定要去爪、去头和屁股，这些地方的激素特别多，千万不能一起炖食。 美味生活，从一碗药膳鸡汤开始。 |
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