|
一大早，朋友告诉我，他母亲走了。 原本他买了今天上午的机票，准备回去看病中的母亲，却不料母亲昨晚就走了。 朋友在电话里哽咽着说，没能在母亲走之前多陪陪她，是他一辈子的遗憾。 我不知道怎样安慰。很多时候，总想着以后陪父母的时间还很多，等有了钱、等有了时间，一定带他们出去玩。但慢慢地，可能就在这等的时间里，没有了时间。 《饮食男女》里，老朱的二女儿与他的和解，源于无意间看见父亲在医院做检查。 或许二女儿突然明白，父亲总会老去，而那些唠叨都是爱，老人想要的是家里的团圆。于是，她更有耐心，花更多时间听父亲说话，带他出去看，为他煮饭。 这个晚上，学着老朱的二女儿，我为父母煲了药膳鸡汤，看着他们幸福的样子，我知道，这才是生活的甜。 晓宴｜光影美食 Vol.1 做 / 法 -Step1- 将当归、黄芪、党参、百合、莲子、薏米、红枣、枸杞放入碗中，加水浸泡约20分钟。 -Step2- 取一锅加水，放入四片生姜，水开后后将半只鸡放入，并加入两勺料酒；重新煮沸后，将鸡捞出。 -Step3- 将焯过水的鸡放入砂锅，一同放入浸泡过当归、黄芪、党参、百合、莲子、薏米、红枣、枸杞加水没过鸡肉，大火煮沸后改小火，煲1.5小时。 -Step4-
药膳 在鸡汤中加入中药材的“药膳鸡汤”，不但很补，还能起到食疗的作用。 本方中加入当归、黄芪、党参、百合、莲子、薏米、红枣、枸杞八味药材，具有补气养血、健脾益肾的功效，能提高人体免疫力和抗疲劳作用。 特别适合以下几类人 （1）老年体弱或久病体虚者； （2）免疫力低下，经常感冒的人群； （3）白领办公室人群； （4）平素气血不足、脾胃虚弱者。 以下几类人群则不适宜吃 （1）胆囊炎和胆石症者：因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁一起参加，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引发胆囊炎发作。 （2）高尿酸患者：因为鸡汤富含嘌呤和脂肪，会诱使痛风发作。 （3）高血脂症和脂肪肝者：鸡汤中脂肪被吸收后，会促使血脂、血胆固醇进一步升高。 （4）肾脏功能不全者：因为病者肾肝对蛋白质分解产物不能准时处置，喝多了鸡汤就会引发高氮质血症，加重病的进程。 视频剪辑：栖桐｜编辑：疍芷 | 手绘：叮当 健康支持：袁捷博士 转载请联系本公众号，并注明出处 欢迎分享，喜欢请点赞↓↓↓ |
|
|
