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于是，自己也去买一几块猪排，腌制过，煎一下，外酥里嫩，香气扑鼻！再淋上黑椒酱汁，趁热吃，味道好极了！一共买了6块猪排，中午娘俩吃了四块，晚上儿子要求还要吃，把中午没吃完的酱汁加了土豆，变成黑椒土豆猪排饭，两个人又吃完了，好吃呀！现在有现成的调味粉和酱汁可以买，好方便！ 不过，重要的事情要说三遍，一定要趁热吃，趁热吃，趁热吃啊！冷了口味会下降。 也许有人会觉得这个很麻烦，其实真的好简单！如果已经腌制好的话，煎的时间很短，几分钟就好，然后切开，煎个蛋皮，盖在米饭上，淋上酱汁，放在生菜上，有没有觉得食欲大增呢？ 几分钟就可以吃到富有异域风情的菜，而且可以和饭一起吃，多好啊！ 材料：鸡蛋一个，饭一碗，芝加哥牛排调味粉，黑胡椒牛排酱粉，玉米淀粉和面包糠适量，猪排2块，生菜适量 做法：
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有一次，去咖啡店（不要奇怪，真的是上岛咖啡里面的饭），点了一盘炸猪排盖浇饭，儿子很喜欢！好香啊！还有那个酱汁，看着就有食欲！
2.猪排洗净，用刀背敲打，然后抹上调味粉，不要太多，这个有点辣。看个人喜欢而定。
3.装保鲜袋揉捏一下，然后腌制了半小时左右。后来第二次做的时候，其实腌制了10分钟也差不多。
4.把牛排酱粉放碗里，加入三倍的水量，搅拌均匀。
5.倒入锅内，中小火，边加热，边搅拌成酱汁，备用。
6.鸡蛋打散煎成蛋皮。
7.腌制好的猪排抹上少许淀粉，再刷上蛋液。
8.两面沾上面包糠。
9.锅内放油，六七分热时，入猪排，两面煎至颜色金黄即可，切成条状。
