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说到沙拉，应该每个女生都会很喜欢吃，而大部分男生都会很讨厌，因为大多数沙拉里面没有肉。 但今天要做的沙拉，既配合夏天消暑，满足女生吃菜，又满足了男生沙拉里有肉的心愿。可谓这是一道男女老少都会喜欢吃的沙拉。 料理机、滤网、煎锅 葱 适量 蒜末 适量 萝卜 半根 洋葱 半颗 柠檬 1个 综合生菜 适量 牛排 （牛翼板） 3块 【1】切洋葱 将洋葱切丝。 【2】加水浸泡 把切好的洋葱丝加凉水浸泡。 ▼  洋葱丝泡水可减少呛味，变成半透明的。洋葱丝泡水可减少呛味，变成半透明的。洋葱丝泡水可减少呛味，呈现半透明状。 【3】切萝卜 萝卜削皮，切块备用。 【4】打萝卜泥 萝卜块放入料理机，加入适量水，打成泥状。
【5】过滤萝卜泥 双层滤网过滤萝卜泥。 ▼  双层滤网过滤萝卜泥，可留住更加细腻的萝卜泥。
【6】浸泡萝卜泥 萝卜泥加水浸泡，可减少萝卜的辣味。
【7】滤出萝卜泥 萝卜泥浸泡片刻滤出。
【8】制作酱汁 加入酱油，味淋，清酒，比例为3：2：1。
【9】加水 酱汁加入适量水。
【10】加柠檬汁 酱汁中加入半颗柠檬汁。
【11】加入萝卜泥 将萝卜泥加入酱汁碗。
【12】加入芝麻油 在酱汁中加入少量芝麻油，蒜末，葱花。
【13】生菜排盘 将综合生菜放在盘中。
【14】腌制牛排 在牛排上撒上适量盐和白胡椒。
【15】煎牛排 热锅后放入牛排，煎至牛排表面渗出血水，翻面再煎至变色，即可。 ▼ 因为选择的牛排较薄，不用静置回锅再煎。
【16】切牛排 牛排煎好静置一分钟，再切片。这样可让牛排继续导热，让血水凝固，锁住水分，口感更好。
【17】装盘 牛肉铺在菜上，淋上酱汁。
【18】调味 淋上巴萨米克醋和七味粉。
【19】装盘 将浸泡好的洋葱丝铺在牛排上装盘。
这是一道特别适合夏天吃的沙拉哦，沙拉里牛肉的油脂和蔬菜的清甜完美融合，冷和热的搭配。不会因为只想吃肉或者只想吃菜，而拒绝这一道沙拉。在炎热的夏季，誓将清爽进行到底。 ▼ ▼ ▼ 牛肉沙拉：“我长这个样子！”
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