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主料：面条300克，五花肉100克，豆角400克。辅料：干辣椒4个，料酒2汤匙，老抽0.5汤匙，白糖0.5汤匙，八角半个，酱油3汤匙，耗油1汤匙，植物油1汤匙。1.豆角洗净去筋掰成段，五花肉切成薄片，葱切段，蒜用刀拍一下
2.锅内放少许底油，放入五花肉片稍微翻炒至出油，加入葱姜蒜，八角，辣椒爆香。
3.锅内加入料酒，生抽，老抽，耗油，白糖，翻炒几下。
4.放入洗净的豆角，翻炒一会加入清水（刚好盖过豆角），大火烧开，小火煮五分钟。
5.把切面抖散，平铺在豆角上，盖上锅盖稍微焖一会，用筷子略微搅拌一下，焖至收汁即可，出锅前撒蒜末。
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