红枣的功效 吃红枣能养血安神还能治便秘

红枣的功效 吃红枣能养血安神还能治便秘

2016-04-14 10:56 来源： 三九养生堂 编辑： 唐倩 益寿食品

　　红枣的营养价值高，这一点大家都知道。但是对于红枣的功效具体应该如何去体现，大家可能没有仔细研究过。下面就和大家说说这个问题，吃红枣的好处有那么多，我们应该学会正确食用它，才能将其功效发挥到最大化!

　　红枣，又名大枣。从古自今就被列为“五果”之一，红枣历史悠久。其最突出的特点就是维生素的含量高。在国外的一项临床研究显示。连续吃红枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药要快3倍以上。因此，红枣就有了“天然维生素丸”的美誉。红枣为温带作物，而且适应性也非常强。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。

　　红枣的功效与作用

　　一、补脾、养血、安神

　　每天晚饭后用红枣加水煎汁服用或者与百合煮粥，在临睡前喝汤吃枣，都能加快入睡哦。鲜红枣1000克，洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁，在汤汁中加入500克蜂蜜，在大火上调匀取成枣膏，装瓶后随时可以食用。每次服15毫升，每日2次，连续服完，可防治失眠梦多。

　　二、驻颜祛斑、健美丰肌

　　红枣10颗，黑木耳15克，冰糖适量。将红枣冲洗干净后，用清水浸泡约2小时后捞出，剔去枣核。将黑木耳用清水泡发，摘洗干净。把红枣、黑木耳放入汤盆内，再加入适量清水、冰糖，上笼蒸大约1小时即可。每天早、晚餐后各服一次，可以补虚养血哦。

　　该方法非常适用血虚面色苍白、心慌心惊及贫血者食用。无病者食用，还可起到养血强壮的保健作用。经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并且常用于治疗面部黑斑、形瘦。

　　三、调经、治便秘

　　当归15克、白糖20克、红枣50克、粳米50克。先把当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮成粥。每天早晚温热服用，10日为1个疗程。该粥具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功能，适用于月经不调、气血不足、血虚头痛、闭经痛经、眩晕及便秘等症。粥有利于人体消化吸收，因此非常适合老人食用。

　　四、解郁、除皱、皮肤白嫩细滑

　　红枣250克、生姜500克、盐100克、丁香25克、甘草150克、沉香25克。共捣成粗末混和匀以备用。每次15--25克，清晨煎服或泡水代茶饮用，每日数次。该茶具有补脾、健胃、养血、安神、解郁的功效，常服令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少。

　　五、润肺健脾、使面色红润

　　红枣50克、水发银耳100克、白糖适量。将银耳去杂质洗净，切成小块。红枣去核，一同放入锅中加入适量的清水煮至红枣、银耳烂熟，最后再放入适量的白糖调味即可食用。据本草记载，红枣具有润肺健脾、补五脏、止咳、疗虚损的作用，配以滋补强身的银耳，其滋养、补益、活血、养容的功效就会增强。经常食用能使面色红润、青春焕发，此汤尤益于女性。

　　红枣的营养价值

　　1.鲜枣有较高的热量，主要源于所含的碳水化合物约23%~28%。

　　2.鲜枣含有丰富的膳食纤维，维生素和微量元素，大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠。脂肪，淀粉，芦丁，尼克酸以及矿物质。干枣所含的矿物质和热量为鲜枣的2~3倍。

　　红枣的选购

　　好的大枣皮色紫红，颗粒大而均匀、果形短壮圆整，皱纹少，痕迹浅;皮薄核小，肉质厚而细实;如果皱纹多，痕迹深，果形凹瘪，则肉质差，为未成熟的鲜枣制成的干品。

　　如果红枣的蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色的粉末，这说明红枣已被虫蛀了，掰开红枣可看到肉核之间有虫屎。吃时要将虫屎、烂枣等剔除干净。

　　口尝味甜，用手将红枣成把紧捏一下，如感到滑糯又不松泡，说明质细紧实，枣身干，核小;如果甜味差、有酸涩味，用手捏，松软粗糙，质量就差;要是湿软而粘手，说明枣身较潮，不耐久贮，易于霉烂变质。